酒房 蔵粋　（ロースカツ定食）

【管理人の評価】

・料理の点数：65点（まあまあな感じのロースかつ定食です）

・お店の雰囲気：45点（接客応対は悪くはないのですが、店内が静か過ぎて居心地が良くないです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.17（今回の料理でこの数値は、やや高く感じます。私は3.08程度だと思います）

・グーグルマップ点数：4.1（今回の料理でこの数値は、やや高く感じます。私は3.8程度だと思います）

ロースカツ定食（200ｇ）（税込み￥1,590-）を注文。

  

今回は、千葉市稲毛区の「酒房 蔵粋」さんに伺いました。「くらしっく」と読むとの事です。

以前は、このお店のある建物の1Fに酒屋さんが入っており、その酒屋に何度か行っていました。

その頃から、どんなとんかつ屋さんだろうか、興味があったのですが、なかなか行く機会がなく、

延び延びとなっていました。

 

 

果たしてどうでしょうか。

 

  

・肉の量：200ｇですが、配膳されてきた時は、もっとあるように思えました。

お店の方が間違えて、250gのロースかつを出してきたのではないかと思ったほどです。

 

・とんかつの厚さ：2センチほどですね。ロースかつとしては充分な厚さだと思います。

 

厚さは充分ですが、見たところ、ちょっと脂身が少ないように思いました。

 

・肉質：肉の柔らかさは、まずまずといった感じで平均的なものだと思います。

歯ごたえもあり、個人的には好きな肉の固さです。

 

ただ、最初に見た時に感じた、脂身の少なさはやはり思っていた通りで、ちょっと

ジューシーさの少ない肉ですね。

 

・味：脂身が少ない故、脂身からの旨みは強くはありません。勿論、脂身の旨味も、

肉の旨味もそこそこにあるので、特にダメというわけではありませんが、ちょっと印象には

残らない感じですね。 

 

・揚げ具合：カラッ、サクッとした食感です。揚げ方は良いと思います。

ただ、サクッとはしていますが、衣の厚さを感じますね。

 

・その他：キャベツがとてもシャキシャキして美味しいです。また、こちらのお店の

ソースにはハチミツが入っているとの事で、とても甘いです。

その甘いソースとキャベツがとても相性が良いですね。

 

逆に、ロースかつとその甘いソースの相性は、ちょっと今ひとつです。

とんかつ用には、もうちょっと、甘味を抑えたソースにすべきだと思います。

 

あと、ご飯がちょっと固くて美味しくありません。私はあまり、ご飯の味に関しては

特にこだわる方ではありませんが、こちらのお店のご飯は良くないと思います。

 

・評価：ちょっと特徴のないロースかつですね。印象に残ったのはキャベツが

美味しかった事と、ソースの甘さといったところです。

点数としては、65点とさせていただきました。

 

ソースを改善するか、塩が用意されれば印象が変わるかもしれません。

 

 

・接客＆お店の雰囲気

 

接客応対はとんかつ屋さんとしては、ごく普通ですが、店内が静か過ぎて居心地があまり

良くないですね。

 

クチコミにもありましたが、店内にBGMでも流れていれば、そんな居心地の悪さなどは感じなく

なるのでしょうが。

 

開店時間の11時30分に入店して、先客はいらっしゃいませんでした。

12時10分頃に退店しましたが、後客は1組でした。

 

カウンター席はありますが、使われていません。

テーブル席が大小合わせて、8卓あり、囲炉裏がある座敷が1部屋あります

 

おひとり様用のテーブルもありますので、カウンター席は実質ない状況ですが、よっぽど

混雑していない限り、肩身の狭い思いをすることは無いと思います。

 

・料理の点数：65点

・お店の雰囲気：45点

・カウンター席：実質ありません。

・駐車場：店舗前に3台分。

※、バイクも店舗前に停めました。

・食べログ点数：3.17（今回のロースかつに関しては、この数値は高いと思います。これでは

この評価を見てこのロースかつを食べに行ったら、ちょっとがっかりすると思います）

・グーグルマップ点数：4.1（今回のロースかつに関しては、この数値は高いと思います。これでは

この評価を見てこのロースかつを食べに行ったら、ちょっとがっかりすると思います）

 

特記：

ご飯は、一膳お代わり無料。