ルミエール　（ベークドチーズケーキ）

【管理人の評価】

・料理の点数：70点（そこそこ美味しいですが、特別感はありません）

・お店の雰囲気：60点（普通の接客、応対をしていただきました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.22（このケーキで、この数値はやや高いと思いますが、概ね妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.3（このケーキで、この数値はちょっと高いです。4.0くらいが妥当でしょう）

ベークドチーズケーキ　（税込み￥540-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区のルミエールさんに伺いました。

色々なお菓子がありましたが、『ベークドチーズケーキ』を購入しました。

 

お店のクチコミの評価は、食べログが3.22、グーグルマップが4.3となっています。

 

果たして、こちらのベークドチーズケーキは、お店のクチコミと同じような評価になるでしょうか。

いただいてみます。

 

 

・風味：チーズの風味はなかなかに強いですね。チーズ独特の酸味を感じます。

しかしながら、チーズの旨味はさほど強くはありません。何か、ちょっとコクが足りない感じがします。

ショーケースには「ミルキーな風味とコクのある味わい」と書いてありますが、

あまり、その感じは無いですね。

 

ケーキの上のところにある黒い粒は、チョコレートで出来ています。このチョコレートは

味はあまり濃くはありませんが、サクサクとしています。

 

また、同じく上にある、白くて薄い板状の物はホワイトチョコレートで出来ています。

こちらも、あまりチョコレートとしての風味は濃くありません。

 

この二つは、あくまでも装飾品として置かれているもので、あまり味的には影響を及ぼしてはいません。 

 

・食感：チーズケーキのスポンジの部分は、しっとりとしています。

 ショーケースの商品紹介に書かれている『しっとり感が特徴』というのに偽りはありません。

 食感はチーズケーキらしい、チーズケーキという感じです。

 

 ・評価：チーズの酸味は強いのですが、全体的には結構あっさりしています。

点数としては、70点とさせていただきました。美味しい事は美味しいのですが、やや物足りなさも感じました。

 

ベークドチーズケーキなので、チーズのコク深さよりも、しっとりとした食感を

楽しむ物なのかもしれません。

 

 

・接客・店内の雰囲気

洋菓子店としては普通の接客、雰囲気のお店でした。

不快になる事は全くありません。 

 

・商品の点数：70点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：店の裏手に３台分あり。

※、バイクを停める場所は、店舗周辺の道路に停めました。

 

特記

なし