台湾美食屋　（天津炒飯）

【管理人の評価】

・味：60点（まあまあな感じの料理です。不味くはありませんが、何か、はっきりとしない味でした）

・お店の雰囲気：60点（台湾料理店として、普通の接客及び店の雰囲気です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.30（この天津炒飯で、この数値は過大評価です。3.08くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.8（この天津炒飯で、この数値は妥当でしょう）

天津炒飯（税込み￥880-）を注文。

 

今回は、グーグルマップで見つけた、『台湾美食屋』さんに伺いました。

 

食べログの評価は、3.30とけっこう高く、Google Mapsの評価は、3.8とちょっと低い状況です。

 

果たして、この『天津炒飯』の評価は、どのようなものになるでしょうか。

 

いただいてみたいと思います。

 

 

・具材：炒飯の具材は、ハムとネギの二種類です。以前に食べた市原市の『福盛』さんの

天津炒飯も同じ具材だったので、天津炒飯としての具材は、これがオーソドックスなものなのでしょう。

 

玉子の部分は二つ折りになっていて、厚さは約2cmといったところです。玉子の量は天津飯としては

平均的な量だと思います。

 

ご飯を含めた全体量も、平均的な量です。

 

  

・味、食感：醤油ベースの甘酢がかかっています。味の濃さは薄くも濃くもありません。

ただし、味の深みというか、コクはあまりありませんね。

 

炒飯は、やや味が薄いですが、これは甘酢を一緒に食べるので、問題はありません。

 

天津炒飯として、とても重要な玉子の食感ですが、残念ながらふわふわ感はありません。

これは、ちょっと厳しいですね。

 

 

・評価：輪郭のはっきりとしない、ぼんやりとした炒飯でした。点数としては、60点です。

玉子が乗っているだけが特徴の炒飯という印象。味は凡庸です。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

接客やお店の雰囲気はごく普通のお店です。何の問題はありませんでした。

 

外国人の方が接客を担当されていましたが、特に意思疎通に支障はありませんでした。

 

11時前に到着しました。同じく開店前に来ていた方が1組いらっしゃいました。

 

食事を終えて、退店したのは11時40分でしたが、後客には4組の方が来店されていました。

 

カウンター席はありません。混雑する時間だと、お一人様はちょっと、気兼ねするかもしれません。

 

・料理の点数：60点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：なし。

・駐車場：店前に30台分あり。（食べログ情報より）

※、バイクもお店の駐車場に停めました。

・お一人様の行きやすさ：混雑時はちょっと、肩身の狭い思いをするかもしれません。

 

特記

サラダバーがありますが、全体的に陳腐な感じです。

唐揚げも含まれていますが、鶏のどこの部分の肉なの？という疑問が沸く唐揚げです。