まこと家　（ヒレかつ定食）

・料理の点数：90点（食感の素晴らしいヒレかつです）

・お店の雰囲気：60点（普通のとんかつ屋さんの接客、雰囲気です）

 

・食べログ点数：3.31（このヒレかつでしたら、この数値は妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.2（このヒレかつで、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう）

ヒレかつ定食（税込み￥1,400-）を注文。

 

今回は、以前に特上ロースかつ定食が美味しかった、市原市の「まこと家」さんに伺いました。

 

私はあまり、ヒレかつは食べないのですが、こちらの『まこと家』さんは、ロースかつが美味しいのは

もう分かっているので、ヒレかつはどのような感じなのか食べてみたくて、注文をいたしました。

 

食べログの評価は3.31。Google Mapsは4.2と、ともにけっこう高い数値です。

 

果たして、このヒレかつ定食は、どのようなものでしょうか。

いただいてみたいと思います。

 

 

・かつの量：やや大きめのヒレかつが四個です。ひとつの厚さが約３センチあります。

肉厚なヒレかつです。

 

ヒレかつとしては、けっこうな量だと思います。

  

・味、食感：特上ロースかつほどではありませんが、旨味のある肉です。

ヒレかつですので肉の脂はありませんから、さっぱりとしているのですが、それでも旨味があります。

 

非常に、カラッ、サクッと揚がっています。齧った時に「サクッ」と音がするのではないかと感じるほどです。

これほど、カラッと揚がっているとんかつには、そう滅多にお目にかかれないでしょう。

素晴らしい食感です。

 

尚、ロースかつは塩で食べてみてください。とメニューに記載されていますが、ヒレかつを塩で食べると

どんな感じだろうかと、試してみましたところ、ダメという事はないのですが、

やっぱり、塩はロースかつの方が良いですね。

 

 

・評価：カラッ、サクッの代表的なとんかつです。肉の旨みもありますが、

このヒレかつは、なんといっても『食感』です。食感が素晴らしいです。

点数としては、90点とさせていただきました。特上ロースかつよりはやや劣りますが

実に美味しいヒレかつでした。

 

忖度無しに、まこと家さんのとんかつは美味しいと思います。

 

 

・接客、お店の雰囲気。 

お店の雰囲気（接客など）は前回と同様、とんかつ屋さんとしては過不足のない、普通のお店です。

不快に感じる事は何もありませんでした。

 

12時20分に入店して先客は4組いらっしゃいました。13時5分頃に退店しましたが、

4組の後客が来店されていました。やはり、人気のあるお店です。

混雑時にカウンター席が埋まってしまうと、お一人様はちょっと肩身が狭く感じるかもしれません。

 

・料理の点数：90点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター：有り

・駐車場：店の前に8台

※、バイクでも近隣には駐輪スペースはありません。お店の駐車場を利用した方が良いでしょう。

（今回は、私一人ではなく、家族の者と車で伺いました）

・お一人様の行きやすさ：混雑時は肩身の狭い思いをするかもしれません。

 

 

特記

ご飯お代わり無料。