忠三櫻本舗　（生どらリコッタ）

【管理人の評価】

・購入品の点数：95点（素晴らしい食感で、甘くて美味しいどら焼きです）

・お店の雰囲気：60点（普通の接客、お店の雰囲気です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.24（このどら焼きで、この点数は低いです。3.50くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.2（このどら焼きで、この点数はやや低いです。4.4くらいが妥当でしょう）

生どらリコッタ（税込み￥335-）を購入。

 

今回は、グーグルマップで見つけた東京都江戸川区にある、『忠三櫻本舗』さんに伺いました。

 

数多く並んでいるお菓子の中から、この『生どらリコッタ』を購入いたしました。

 

お店のクチコミの評価は、食べログが3.24、グーグルマップは4.2と、ともになかなかに高い数値です。

 

果たして、この『生どらリコッタ』は、お店のクチコミと乖離がないでしょうか。

いただいてみたいと思います。

 

・味、食感：中の白いチーズの中にある、ちょっと固さのある茶色い粒つぶが

食感の、良いアクセントになっています。

 

この粒つぶが一体何かが分かりませんが（栗？ニンジン？どちらも原材料にありません）、とにかく

茶色いこの粒つぶが美味しいです。

 

チーズはショーケースに『豆腐のようなチーズ』と書かれていましたが、正にその通りで、

チーズの風味が殆どしません。

 

ただしかしながら、このチーズは実になめらかで、食感が良いです。

 

このスポンジの部分は、甘さもしっかりありますが、くどくない『甘さ控えめ』です。

とても上品な甘さ。美味しい甘さです。

 

また、このスポンジは、非常にふっくらとしています。このふっくらさは特筆すべきものです。

こちらのお店のどら焼きが評判が良いのも納得です。

 

 

・評価：スポンジのふっくらさ、チーズの滑らかさ、茶色い粒の固さ。これらが口の中で一体となって、

実に美味しい食感を生んでいます。点数は、95点とさせていただきました。とても美味しいです。

 

チーズの風味が薄いのが、欠点ではなく、スポンジの甘さや旨味を引き出していると思います。

 

食べログ、グーグルマップともに、けっこう高い点数ですが、それでも、この『生どらリコッタ』の

美味しさに比べると、低い点数だと思います。

 

 

・接客・店内の雰囲気

そこそこに広いお店で、老舗のしなびた和菓子屋というより、デパ地下の和菓子コーナーに

出店している感じの雰囲気のお店です。

 

お店の雰囲気や接客に関して、何ら不満を感じる事はありませんでした。

 

・購入品の点数：95点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：無し。（食べログ情報より）

※、バイクを停める場所は、店舗周辺の道路に停めました。

 

特記

なし