麺飯TAMOTSU（冷やし坦々麺）

冷やし坦々麺（税込み￥800-単品）を注文。

 

 今回は、グーグルマップで見つけた千葉市美浜区の大型商業施設マリンピアの4Fにあります

『麺飯TAMOTSU』さんに伺いました。

 

お店のクチコミの評価は、食べログが3.05と低く、グーグルマップは3.9とまずまずといった数値です。

 

この『冷やし坦々麺』は、どのような料理でしょうか。

いただいてみたいと思います。

 

 

・具材：叉焼、水菜、ネギ、紅生姜、タケノコです。レモンが添えられています。

具材の種類はまずまずといったところだと思います。

 

具材の量は、ちょっと少ないですね。また、麺を含めた全体量も物足りないです。

  

・味、食感：メニューの商品紹介に、『ラー油とゴマの風味』と書かれていますが、ラー油も

ゴマの風味もさほど強くはありません。この点は商品紹介とは違っているように感じます。

 

ただし、塩味はそこそこにあるので味が薄いという事はありません。

 

また、レモンが添えられているからかもしれませんが、酸味を感じます。冷やし坦々麺では珍しいと思いますが

この酸味が、なかなかのアクセントになっていて美味しさを引き出しています。

 

加えて、何らかの香草が入っているのではないかと思います。申し訳ありませんが、何の香草かは

分かりませんが、この香草の風味がけっこう効いていて、酸味とは別のアクセントになっています。

 

なかなかに個性的な冷やし坦々麺だと思います。

 

 

・麺の冷え具合：まあまあ、普通に冷えているという感じです。不満も無ければ、逆に

感動も無い冷たさです。どんぶりを触ってみましたが、どんぶりは冷えていませんでした。

 

その麺ですが、見た目が日本ソバみたいな色をしています。口に含むと、ソバではなく中華麺の食感ですが

なかなかにコシがあって美味しかったですね。

 

 

・評価：75点。

酸味と香草が効いていて、ちょっと個性的で、なかなかに美味しい冷やし坦々麺でした。

 

ちょっと量が少なかったですね。量はいかにも、『フードコートのラーメン』のイメージの量でした。

 

この『冷やし坦々麺』をいただいた限りでは、食べログのお店の点数（3.05）は低い点数が

つけられていると思います。

 

 

・接客やお店の雰囲気

商業施設のフードコートのお店ですが、他のお店と比べて、特に良い点も悪い点もありません。

ごく普通の飲食店の雰囲気であり、接客でした。

 

・料理の点数：75点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：マリンピアの巨大な駐車場があります。

※、バイクは近隣の道路に停めました。

 

特記

無し

【管理人の評価】

・料理の点数：75点　（個性的でなかなかに美味しい冷やし坦々麺です）

・お店の雰囲気：60点　（普通の接客及び雰囲気のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.05（この料理で、この数値は低いです。3.20くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.9（この料理でしたら、この数値で妥当でしょう）