西安刀削麺　（玉子チャーハン）（閉業）

玉子チャーハン（税込み￥770-）を注文。

 

今回は、バイクでお店の前を通るたびに気になっていた、『西安刀削麺』さんに伺いました。

こちらのお店ですが、以前は、『高福楼』という店名でしたが、その頃から行ってみたかったのですが

延び延びとなってしまいました。

 

クチコミの評価ですが、西安刀削麺としてはまだ、食べログの評価はありません。

また、Google Mapsの評価は4.5と非常に高いのですが、まだクチコミ数がとても少ないので、評価としては

まだ仮の数値といった状況です。

 

クチコミのお店の評価は不明な状況ですが、この『玉子チャーハン』は、果たしてどの様な料理でしょうか。

いただいてみたいと思います。

 

・具材：玉子、レタス、ハム、ネギです。具材の種類はちょっと少ないですね。

あと、ハムが入っていますが、ちょっと量が少ないです。

 

具材の量は、他店の炒飯と比較すると、やや少ないように思います。また、ご飯を含めた

全体量は、普通程度でしょう。

   

・味、食感：塩あじがベースですが、特に薄くもなく濃くもありません。ちょうど良い塩梅です。

味付けはなかなかに良いと思います。

 

・パラパラ感：炒飯らしい、パラパラ感はありますけども、油感が少ないですね。

もうちょっと、こってりしていれば良かったですね。

 

食感は可もなく不可もなくといった感じです。

 

 

・評価：65点。

味付けは良いと思いますが、具材や食感に物足りなさを感じます。凡庸な炒飯だと思います。

 

クチコミの数値は、まだ仮の状態（食べログは未掲載）ですので、クチコミとの対比は出来ませんが、

この炒飯でしたら、食べログは3.10。Google Mapsは3.8くらいが妥当な数値でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

 外国人の方が営んでいるお店ですが、意思の疎通に問題はありませんでした。

 

 接客も特に問題は無かったのですが、こちらの『西安刀削麺』さんは、残念ながらメニューの種類が

とても少ないです。冊子のメニュー表は無く、店内のホワイトボードに書かれた物だけだそうです。

全部で、20種類あるかどうかだと思います。

  

11時50分に入店しましたが、先客の方はいらっしゃいませんでした。

また、12時30分頃に退店しましたが、後客は6組いらっしゃいました。

 

カウンター席はありません。混雑する時間だと、お一人様は肩身の狭い思いをするかもしれません。。

 

・料理の点数：65点

・お店の雰囲気：50点

 ・カウンター席：なし。

・駐車場：未確認。（たぶん無いと思います）

※、バイクはお店の前の道路脇に停めました。

・お一人様の行きやすさ：混雑時はちょっと、肩身の狭い思いをするかもしれません。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・味：65点（具材が淋しいですね。凡庸な炒飯だと思います）

・お店の雰囲気：50点（接客も雰囲気も悪くはないですが、メニューの種類が少な過ぎます）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：掲載なし（この炒飯でしたら、3.10くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.5（4.5は仮の数値だと思いますが、この炒飯なら、3.8くらいが妥当でしょう）