千葉県千葉市美浜区にある洋菓子屋さんです。
パティスリー タルブ
住所：千葉県千葉市美浜区打瀬3-6-1
・購入品：レアチーズ
・忖度無しのレビュー
レアチーズ（税込み￥419-）を購入。
今回は、グーグルマップで見つけた、千葉市美浜区の洋菓子店『パティスリータルブ』さんの
『レアチーズ』を取り上げます。
お店のクチコミ評価は、食べログが3.20、Google Mapsは4.0と共に、そこそこの評価をされています。
この『レアチーズ』は、クチコミの評価と乖離の無いものなのでしょうか。
いただいてみます。
・味、食感：一番上には、イチゴ、オレンジ、ブルーベリー、キウイが乗っていますが、その下の
チーズの部分だけを食べてみると、やや酸味が抑えられている感じで、あまり特徴的なものではありません。
そのチーズを囲んでいるスポンジは、けっこう固い食感です。また、このスポンジだけを食べると、あまり
甘味や味がしません。しかしながら、このスポンジがさほど味を主張していないので、チーズとスポンジを
一緒に食べた際に、良い具合にチーズの旨みを引き出しています。
上に乗っている４つのフルーツの中では、酸味とフレッシュ感があるオレンジが一番美味しいです。
底の部分にはベリー系のソースが含まれています。そのベリーソースと上にあるチーズとの相性が
けっこう良くて、お互いの旨みを引き出しているように感じます。
加えて、このベリーソースとチーズにスポンジが加わると、何やら癖になるような旨みを感じるようになり、
食べ進めていくうちに、後を引く旨さになっていきます。
・評価：85点。
食べ進めていくうちに段々と美味しく感じるようになりました。食べ始めは65点ですが、最後の方は
85～90点のケーキに感じました。総合的には85点とさせていただきました。
なかなかに美味しいケーキです。
今回の『レアチーズ』 を食べた限りでは、食べログ（3.20）、Google Maps（4.0）ともに、
やや低い点数が付けられていると思います。
・お店の雰囲気及び接客
個人経営の小さいお店ですが、洋菓子店らしい清潔感のあるお店です。
接客も過不足のない感じで、不快になる事は何もありませんでした。
クチコミで、店主の方の接客が悪いとのコメントが散見していましたが、私には何の問題も無いと思います。
・購入品の点数：85点
・お店の雰囲気：60点
・駐車場：無し。
※、バイクはお店の前の道路脇に停めました。
特記
なし。
・管理人の評価及び、口コミ評価との比較
【管理人の評価】
・購入品：85点（食べ進めていくうちに、癖になる旨さがあります。なかなかに美味しいケーキです）
・お店の雰囲気：60点（普通の感じの接客及び、お店の雰囲気です）
【口コミ評価との比較】
・食べログ点数：3.20（このレアチーズで、この数値はやや低いです。3.35くらいが妥当でしょう）
・グーグルマップ点数：4.0（このレアチーズで、この数値はやや低いです。4.2くらいが妥当でしょう）