中華料理 四川の風　（焼き餃子）

焼き餃子（税込み￥450-）を注文。

 

今回は、グーグルマップで見つけました、千葉県市川市の『中華料理 四川の風』さんの『焼き餃子』です。

 

クチコミの数値は食べログが3.14とまずまずで、Google Mapsが4.6と、とても高い数値となっています。

ただ、お店がオープンしたのが2023年の4月なので、まだクチコミの数が少ないです。

その為、とても高いグーグルマップの数値ですが、まだ参考値と言って良いでしょう。

 

果たして、この『焼き餃子』は、美味しいのかそうではないか、どのような餃子でしょうか。

いただいてみたいと思います。

 

 

・数量：メニューに書いてあるように、餃子の数は5個です。一個当たりの大きさは他店の焼き餃子と

比べても、やや大きいと思います。

 

・味、食感：食感は、ややサクッとしています。また、焦げ目が付いていない側は、けっこう

もちもちしていて、食感はそこそこに良い感じです。

 

味は、しっかりと濃い味付けで、旨みも十分あります。パンチもあって、この味付けは美味しいです。

 

具材としては、ニラを主とした野菜がとてもシャキシャキしていて、なかなかに心地良いです。

また、ひき肉の旨みも充分感じられます。

 

パンチがあるので、ビールにも勿論合いそうですが、ご飯のほうが、より合いそうな餃子だと思います。

 

食感も良いですし、味は旨みが強くて、とても美味しい餃子ですね。

 

 

・評価：93点。

味は文句なしに美味しいです。もう少しパリッとした感じでしたら100点でした。

 

食べログも、グーグルマップも、まだクチコミの数が少ないので、あくまでも参考値ですが、

 

今回の『焼き餃子』でしたら、食べログ（3.14）は過小評価をされています。もっと高くあるべきです。

 

 

 

・お店の雰囲気及び接客

 

外国人の方が営んでいらっしゃるお店のようですが、意思の疎通に特に問題はありませんでした。

接客に関しては、外国人の方に比較的に多い、ぶっきらぼうな感じもありません。

とても丁寧な接客をしていただきました。

 

 11時15分に入店して、先客の方は１組いらっしゃいました。11時50分頃に退店しましたが

後客は2組いらっしゃいました。

 

カウンター席はありませんので、混雑時では、おひとり様は、ちょっと肩身の狭い思いをするかもしれません。

 

 

・料理の点数：93点

・お店の雰囲気：70点

 ・カウンター席：無し。

・駐車場：無し。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

・お一人様の行きやすさ：混雑時は少々肩身が狭いかもしれません。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・味：93点（味も濃くて旨みも充分に感じられる、美味しい餃子です。食感もそこそこに良いです）

・お店の雰囲気：70点（とても丁寧な接客をしていただきました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.14（この餃子で、この数値は低いです。3.50くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.6（この餃子でしたら、この数値くらいで妥当でしょう）