石窯パン工房 ル・マタン（国産小麦の塩パン）

国産小麦の塩パン（税込み￥172-）を購入。

 

今回は、千葉市内で、いくつかのお店を展開している『石窯パン工房 ル・マタン』さんの

『国産小麦の塩パン』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.44と、とても高く、Google Mapsでは3.9と、まずまずの数値が

つけられています。

 

今回の『国産小麦の塩パン』は、どのような評価になるパンでしょうか。

いただいてみます。

 

 

・そのまま食べて：

食感は固いです。厚紙を噛んでいるような、ちょっと不快な固さです。

パンの味は、明確に塩味が感じらます。小麦の香ばしさは、あまり感じませんが、なかなかに美味しいです。

 

・マーガリンを塗って：

塩味をより一層、強く感じるようになりました。旨みも増したように思えます。

マーガリンと、このパンの塩味は、なかなかに相性が良いです。

 

 

※冷めていましたので、軽くトーストしました。

 

・そのまま食べて：食感が軽くなりました。不快な重さは消えて、なかなかに心地良い食感です。

ただ、他店の塩パンのトースト後と比較すると、少々固いというか、重たい感じが致します。

 

パンの塩味もやや濃くなった感はありますが、大きく変わってはいません。 

 

・マーガリンを塗って：

マーガリンの風味が加わったのは当然感じますが、マーガリンを塗った事による、化学反応的な味の変化は

特に感じません。また、トーストをした後も、小麦の香ばしさは特に感じません。

 

 

・評価：73点。

トースト後は食感が改善されて、厚紙を噛んでいるような不快な固さはなくなりましたが、パンの味は

トーストの前も後も大きな違いはありません。

 

凡庸な塩パンではありませんが、塩パンとしては、そこそこに美味しいという感じです。

 

今回の『国産小麦の塩パン』をいただいた限りでは、食べログ（3.44）は過大評価をされているように

思います。もうちょっと低い数値が妥当でしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

人気のあるお店のようで、たくさんのお客さんがいらっしゃいました。

 

店内も、とても活気がありました。接客応対に関しても、何ら不満な点はありませんでした。

 

グーグルマップのクチコミでは、店員の方が元気が無い。声が小さい。といったコメントが

散見していますが、私が伺った時には、そのような印象を抱いた店員さんは、いらっしゃらなかったです。

 

・購入品の点数：73点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：店舗の横や前に大きな専用駐車場があります。

※、バイクもお店の専用駐車場に停めました。

　 

特記

パンを購入した方に、無料のコーヒーサービスがあります。

【管理人の評価】

・料理の点数：73点（トーストすると、食感が改善されます。そこそこに美味しい塩パンです）

・お店の雰囲気：60点（とても人気のあるお店です。接客応対も何ら不満な点はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.44（この塩パンで、この数値は高いです。3.25くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.9（この塩パンで、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう）