中華料理 四川の風　（汁なし担々麺）

汁なし担々麺（税込み合計￥800-）を注文。

 

今回は、千葉県市川市の『中華料理 四川の風』さんの『汁なし担々麺』のレビューをさせていただきます。

 

今回の訪問時のクチコミの数値は、食べログが3.29とそこそこで、Google Mapsは4.5と、とても高い数値と

なっているお店です。

 

 

・具材：もやし、ひき肉、キャベツといったところです。メニューの写真には水菜が写っていますが

実際には入っていないです。

 

私は、汁なし担々麺をそう多くは食べてきていないのですが、私が知る限りでは、汁なし担々麺の具材としては

一般的なものではないかと思います。

 

見た目では、特に美味しそうでもなければ、不味そうでもありません。『ごく普通の麺類』という感じです。 

 

・味、食感：この『汁なし担々麺』は、辛さを４段階から選ぶ事が出来るのですが、私はさほど辛くない

『2辛』を選びました。（4辛が最も辛いです）

 

しかしながら、『2辛』ですけども、ひとくち目はけっこうな辛さを感じます。辛いものは得意でも

不得意でもありませんが、ちょっと、『2辛』を侮っていました。食べ始めは、ちょっとむせるほど辛いです。

 

辛いのが苦手な方は、『1辛』が良いと思います。

 

味の方は、なかなかに濃厚でコクがあって、美味しいです。見た感じでは醤油ベースのタレのように

見えますけど、味は醤油ともちょっと違うように思えます。

 

担々麺ですから、胡麻だれが一般的だと思いますが、胡麻の風味も感じません。

残念ながら、どういった調味料が使われているかは、私にはわからないです。

 

ただしかしながら、何の味かは分かりませんが、とにかく、コクがあって美味しいです。

 

麺は、つるつるシコシコしています。コシもなかなかに強くて、食感がとても良い麺です。

 

具材では、特に際立って美味しかったと思えるものはありませんでした。ひき肉が入っていましたが

特筆するほどの旨みは感じませんでした。

 

尚、食べ始めは、むせるほどに辛く感じましたが、食べ進めていくうちに、段々薄らいでいきました。

食べ終える頃には、辛さはほとんど感じなかったですね。

 

 

・評価：85点。

食べ始めはなかなかに辛く感じました。いかにも四川料理という感じです。何の味かはわかりませんが

コクがあって美味しかったです。具材がちょっと淋しかったのが残念です。

 

今回の『汁なし担々麺』でしたら、食べログ（3.29）は過小評価な数値となっています。

もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人の方が営んでいらっしゃるお店のようですが、前回同様、意思の疎通には何の問題もありませんでした。

接客に関してですが、前回は男性の方がホール担当でしたが、今回は女性の方でした。それでも前回同様に

何ら不快な事の無い接客をしていただきました。

 

 11時に入店して、先客の方はいらっしゃいません。11時40分頃に退店しましたが後客は2組いらっしゃいました。

 

カウンター席はありませんので、混雑時では、おひとり様は、ちょっと肩身の狭い思いをするかもしれません。

 

・料理の点数：85点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：無し。

・駐車場：無し。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

・お一人様の行きやすさ：混雑時は少々肩身が狭いかもしれません。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・味：85点（味付けも麺の食感も良くて、なかなかに美味しいです。具材がちょっと淋しいですね）

・お店の雰囲気：60点（何ら問題もなく、過不足の無い接客応対をしていただきました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.29（この汁なし担々麺で、この数値はちょっと低いです。3.35くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.5（この汁なし担々麺でしたら、この数値は妥当な範囲でしょう）