・購入品:濃厚チョコショートケーキ
・忖度無しのレビュー
濃厚チョコショートケーキ(税込み¥356-)を購入。
今回は、グーグルマップで見つけました、千葉市若葉区の和洋菓子店、『シャトレーゼ』さんの
『濃厚チョコショートケーキ』のレビューをさせていただきます。
お店のクチコミの数値は、食べログが3.00ととても低く、Google Mapsは3.9と、まあまあな数値と
なっています。
・味、食感:このチョコレートケーキは、3種類のチョコレートの層が幾つか重なってできています。
一番上は、柔らかいガナッシュの層です。このガナッシュはチョコレートの風味はそこそこに濃いですが
『濃厚』ではないと思います。ただ、甘味も少しあって、このガナッシュの層はそこそこに美味しいです。
このガナッシュは、羊羹に似た柔らかさで、食感としては、羊羹から張りを取ったような感じです。
その下の層は、チョコレートクリームの層です。クリームですが、ふんわりとしているタイプではなく、
べっとりとした感じとなっています。
このチョコレートクリームは、チョコレートの風味がなかなかに濃厚です。見た感じでは上のガナッシュの
方が濃厚そうに見えますが、実際は逆です。このチョコレートクリームはガナッシュよりも美味しいです。
その下はチョコレートの風味のスポンジです。チョコレート風味ですが、あまり濃くはありません。
風味ではなく、他のチョコレートの層との、食感の変化を味わう為のものでしょう。
『濃厚チョコショートケーキ』ですが、全体的には、さほどチョコレートの風味は濃くありません。
糖質を86%カットしているのが、その原因だと思いますが、このくらいのチョコレートの風味ですと、
少々、もの足りなさを感じます。
・評価:68点。
3種類のチョコレートの層で構成されていますが、チョコレートが濃厚な層もあれば、そうでもないものも
あります。全体的には、濃厚さはあまり感じないですね。糖質を86%カットをされている事を鑑みても
ちょっと、もの足りなさを感じます。
この『濃厚チョコショートケーキ』をいただいた感じですと、食べログ(3.00)は、あまりにも低い数値が
つけられている様に思えます。もう少し高くあるべきでしょう。
・お店の雰囲気及び接客
店内には、商品がきれいに陳列されており、清潔感もあって、いかにも洋菓子屋さん(和菓子もあります)
らしい雰囲気のお店です。
たくさんのお菓子が並んでいて、目移りしてしまいました。
接客も、過不足のない応対をしていただきました。
・購入品の点数:68点
・お店の雰囲気:60点
・駐車場:お店の前に15台分くらいの専用駐車場があります。
※、バイクもお店の駐車場に停めました。
特記
なし。
・管理人の評価及び、口コミ評価との比較
【管理人の評価】
・購入品:68点(糖質カットがされているせいか、全体的には、特に濃厚なチョコレートケーキではありません)
・お店の雰囲気:60点(和洋菓子店としては普通の雰囲気で、接客も不満の無い応対をしていただきました)
【口コミ評価との比較】
・食べログ点数:3.00(このケーキで、この数値は低いです。3.10くらいが妥当でしょう)
・グーグルマップ点数:3.9(このケーキでしたら、この数値で妥当でしょう)