VIE DE FRANCE（チキン南蛮風パン）

チキン南蛮風パン（税込み￥330-）を購入。

 

今回は、千葉市美浜区のベーカリー、『VIE DE FRANCE』さんの『チキン南蛮風パン』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.02、Google Mapsは3.6となっています。

双方とも、少し低い評価がされています。

 

 

・味、食感：パンは、まあまあふっくらとしていますが、ごく普通のパンといったところ。塩味も

小麦の香ばしさも特には、感じられません。

 

中に入っているチキンフライは、ムネ肉が使われている為か、ジューシーさはさほどでもありません。

しかしながら、とてもしっかりとした塩味を感じる味付けで、なかなかに美味しいです。

 

タルタルソースも入っていますが、チキンフライとの相性はとても良いと思います。加えて、ゆで玉子も

入っていますけども、ゆで玉子とタルタルソースの相性も、当然ながらとても良いです。

 

『南蛮風』ではありますが、辛味はほとんど感じません。辛いと思って購入すると、ちょっと肩透かしを

食らうかもしれません

 

 

※、冷めていましたので、軽くトーストしました。

 

パンの食感が驚く程に軽くなり、サクッとするようになりました。これは実に心地良いです。

 

それに対して、パンの風味は大きくは変わりません。塩味を少し感じるようになったかな。という程度。

 

チキンフライは、トーストで温められた事によって、なかなかにジューシーになりました。フライの脂分が

溶け出したのでしょう。

 

加えて、タルタルソースは塩味をしっかりと感じられるようになりました。この塩味は良いですね。

しっかりと濃い塩味ですが、鋭角的な塩っぱさではなく、角の無いマイルドな塩味です。

 

パンのサクッとした食感と、チキンフライのジューシーな食感がとても良くマッチしています。

トースト後のチキンフライは、旨味がたっぷりで、実に美味しいです。

 

辛味は、トースト後ですと、わずかに感じられるようになりましたが、それでも『南蛮風』としては

おとなしい辛さですね。

 

 

・評価：90点。

トースト前でも、そこそこには美味しいと思いますが、トースト後は、食感、味ともに格段に美味しくなります。

トースト前は75点で、トースト後は95点です。総合的には90点とさせていただきました。

 

今回いただいた『チキン南蛮風パン』ですと、食べログ（3.02）は勿論の事、グーグルマップ（3.6）も、

かなりの過小評価になっていると思います。もっともっと高い数値であるべきでしょう。

 

・接客やお店の雰囲気

前回に伺った時もそうでしたが、パン屋さんとしては、ごく普通のお店の雰囲気及び、接客です。

不快に感じるような点は、全くありませんでした。

  

接客も過不足のない応対をしていただきました。

 

・購入品の点数：90点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：無し。

※、バイクは近隣に停めるところがたくさんあります。

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：90点（トースト後は味も食感も、素晴らしく美味しいパンです）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通のパン屋さんの雰囲気です。接客応対も何ら問題ありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.02（このパンで、この数値はとても低いです。3.40くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.6（このパンで、この数値はとても低いです。4.4くらいが範囲でしょう）