台湾魯肉飯 華屋（冷やし担々麺）

冷やし担々麺（税込み￥800-）を注文。

 

今回は、バイクでお店の前を通る度に気になっていた、千葉県市原市の台湾料理店『台湾魯肉飯 華屋』さんの

『冷やし担々麺』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミは、食べログが3.27とそこそこに高く、Google Mapsは3.9と、まずまずの数値になっている

お店です。

 

・具材：ひき肉、ゆで玉子、ネギ、キュウリ、ニラといったところです。それに胡麻がかかっています。

ニラがシャキシャキしているのが印象的でした。他の具材は悪くはありませんが、特別感はありません。

 

・スープ：スープは別皿で、自分で後がけです。胡麻の風味はそこそこですが、塩味が濃いと思います。

胡麻の風味は特に濃くはありませんが、辛味は少しあります。また、味にコクがあります。

 

・麺：太さは普通の太さです。実にしっかりと冷やされています。キンキンに冷えている麺です。良いですね。

しっかりと冷えているので、コシがあって、ツルツルシコシコに感じます。

 

配膳されてきた時に、器がとても冷えた状態で提供されてきたので、麺もある程度は冷えているだろうと

期待をしていましたが、期待を裏切らない冷え具合です。

 

・特徴：スープも悪くはありませんが、何といっても麺が秀逸です。よく冷えていてコシがあって

とても美味しい麺です。

 

 

・評価：85点。

冷やし中華は、麺の冷え具合が肝心かなめだと思いますが、この『冷やし担々麺』は実によく冷えています。

具材がやや少ない事と、スープに胡麻の風味がもっと濃厚であれば、かなりの高い点数だったと思います。

 

この『冷やし担々麺』に限れば、食べログ（3.27）も、グーグルマップ（3.9）もちょっと過小評価に

なっていると思います。もう少し高い数値であるべきです。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

台湾料理店としては、ごく普通の雰囲気のお店だと思います。また、2023年に開店したお店で、

店内はなかなかに清潔感があります。

 

接客応対も、特に不快に感じるような事はありませんでした。

 

11時15分頃に入店しましたが、先客の方はいらっしゃいませんでした。

11時50分頃に退店しましたが、後客は4組いらっしゃいました。

  

・料理の点数：85点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：お店の前に10台分の専用駐車場。

※、バイクもお店の駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：85点（麺がとてもよく冷えて美味しいです。スープもコクがあります）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通の雰囲気及び接客応対の台湾料理店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.27（この料理で、この数値はやや低いです。3.35くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.9（この料理で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう）