・食べた料理:冷やし担々麺
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・忖度無しのレビュー
冷やし担々麺(税込み¥800-)を注文。
今回は、バイクでお店の前を通る度に気になっていた、千葉県市原市の台湾料理店『台湾魯肉飯 華屋』さんの
『冷やし担々麺』のレビューをさせていただきます。
お店のクチコミは、食べログが3.27とそこそこに高く、Google Mapsは3.9と、まずまずの数値になっている
お店です。
・具材:ひき肉、ゆで玉子、ネギ、キュウリ、ニラといったところです。それに胡麻がかかっています。
ニラがシャキシャキしているのが印象的でした。他の具材は悪くはありませんが、特別感はありません。
・スープ:スープは別皿で、自分で後がけです。胡麻の風味はそこそこですが、塩味が濃いと思います。
胡麻の風味は特に濃くはありませんが、辛味は少しあります。また、味にコクがあります。
・麺:太さは普通の太さです。実にしっかりと冷やされています。キンキンに冷えている麺です。良いですね。
しっかりと冷えているので、コシがあって、ツルツルシコシコに感じます。
配膳されてきた時に、器がとても冷えた状態で提供されてきたので、麺もある程度は冷えているだろうと
期待をしていましたが、期待を裏切らない冷え具合です。
・特徴:スープも悪くはありませんが、何といっても麺が秀逸です。よく冷えていてコシがあって
とても美味しい麺です。
・評価:85点。
冷やし中華は、麺の冷え具合が肝心かなめだと思いますが、この『冷やし担々麺』は実によく冷えています。
具材がやや少ない事と、スープに胡麻の風味がもっと濃厚であれば、かなりの高い点数だったと思います。
この『冷やし担々麺』に限れば、食べログ(3.27)も、グーグルマップ(3.9)もちょっと過小評価に
なっていると思います。もう少し高い数値であるべきです。
・お店の雰囲気及び接客
台湾料理店としては、ごく普通の雰囲気のお店だと思います。また、2023年に開店したお店で、
店内はなかなかに清潔感があります。
接客応対も、特に不快に感じるような事はありませんでした。
11時15分頃に入店しましたが、先客の方はいらっしゃいませんでした。
11時50分頃に退店しましたが、後客は4組いらっしゃいました。
・料理の点数:85点
・お店の雰囲気:60点
・駐車場:お店の前に10台分の専用駐車場。
※、バイクもお店の駐車場に停めました。
特記
なし。
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・管理人の評価及び、口コミ評価との比較
【管理人の評価】
・味:85点(麺がとてもよく冷えて美味しいです。スープもコクがあります)
・お店の雰囲気:60点(ごく普通の雰囲気及び接客応対の台湾料理店です)
【口コミ評価との比較】
・食べログ点数:3.27(この料理で、この数値はやや低いです。3.35くらいが妥当でしょう)
・グーグルマップ点数:3.9(この料理で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう)
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