・食べた料理:ホイコーロー丼
|
|
・忖度無しのレビュー
ホイコーロー丼(税込み¥858-)を注文。
今回は、千葉県木更津市の台湾料理店、『香源』さんの『ホイコーロー丼』のレビューをさせていただきます。
お店のクチコミの数値は、食べログが3.08、Google Mapsは4.1となっています。
グーグルマップは、そこそこの数値が付いています。
具材:豚ロース、キャベツ、ピーマン、キクラゲ、ニンジン、玉ねぎといったところです。
豚ロースは3ミリくらいの厚さですが、量はけっこう多く入っています。肉質は普通で、決して特別な肉では
ありませんが、肉が多く入っているのは嬉しいですね。
味:豆板醤がベースだと思いますが、第一印象はけっこう甘めです。その甘さの後に辛さがやって来ます。
回鍋肉らしく、なかなかに濃厚なタレです。コクもありますし、旨みも感じます。ただしかしながら、
ご飯と一緒に食べるには、ちょっと、甘さが気になります。もうちょっと辛い方が良いですね。
あと、この辛味噌のタレの量が、多くて良いです。天丼やカツ丼など、丼ものを食べる際は
ご飯にかかっている、このタレ(ツユ)が、多いか否かがとても重要だと思っていますが、今回の
この『ホイコーロー丼』はタレが多くて良いです。
・評価:85点。
豚肉が多く入っていて、辛味噌タレも濃厚で、なかなかに美味しい回鍋肉です。ただしかしながら
欲を言えば、ご飯と一緒食べるには、もうちょっと辛い味付けの方が良いですね。
今回の『ホイコーロー丼』でしたら、食べログ(3.08)も、グーグルマップ(4.1)も過小評価の数値が
ついていると思います。もっと高い数値が妥当でしょう。
・お店の雰囲気及び接客
外国人の方が主に働いていらっしゃるお店ですが、意思の疎通には何ら支障はありませんでした。
お店の雰囲気も、ごく普通の台湾料理のお店だと思います。
接客も、外国人の方に多い、ぶっきらぼうな感じではありますが、悪意は全く感じなく、不快な想いは
全然しませんでした。
あと、雰囲気も接客も悪くはありませんが、クチコミで、料理の値段が安いとのコメントが散見していますが
私は、特に安いという感じはしませんでした。
11時05分に入店して、先客はいらっしゃいませんでした。
11時40分頃に退店しましたが、多くのお客さんがいらっしゃっていました。なかなかの繁盛店だと思います。
・料理の点数:85点
・お店の雰囲気:60点
・カウンター席:なし。
・駐車場:敷地内に20台くらい停められる専用駐車場があります。
※、バイクもお店の駐車場に停めました。
特記
なし。
|
・管理人の評価及び、口コミ評価との比較
【管理人の評価】
・味:85点(豚肉も多くて、濃厚でコクも旨みもある回鍋肉です。甘味が少なければ、もっと良かったです)
・お店の雰囲気:60点(台湾料理のお店としては、ごく普通の雰囲気であり、接客応対のお店です)
【口コミ評価との比較】
・食べログ点数:3.08(この回鍋肉で、この数値は低いです。3.35くらいが妥当でしょう)
・グーグルマップ点数:4.1(この回鍋肉で、この数値はやや低いです。4.3くらいが妥当でしょう)
|