石窯パン工房 ル・マタン（枝豆チーズ）

枝豆チーズ（税込み￥270-）を購入。

 

今回は、千葉市緑区にあるパン屋さん、『石窯パン工房 ル・マタン』さんの『枝豆チーズ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.43ととても高く、Google Mapsは3.9と、まあまあな数値と

なっています。

 

 

パン：食感はやや硬いです。重さは感じませんが、ふっくらとかしっとりとかは全くしていません。

 

味は、チーズのほんのりとした塩味と酸味を感じます。しかしながら、旨みは今ひとつ感じません。

 

枝豆に関しては、食感は充分に感じられるのですが、味としては、チーズの影に隠れてしまっていて、

ほとんど感じる事ができません。

 

 

※、冷めていましたので、軽くトーストしました。

 

パン：なかなかに軽くなって、サクサクとするようになりました。まるで薄焼きせんべいのような

軽い食感です。

 

チーズの風味は、塩味が少しおとなしくなって、酸味を強く感じられるようになりました。加えて

トースト前には無かった、旨みも少し出てきたように思えます。

 

しかしながら、枝豆の風味は、トースト後もあまり感じられません。元々、枝豆というのは、味そのものよりも

『ツルん』とした食感を楽しむものなので、チーズのような強い風味を持つものと一緒では、味はわからないの

かもしれません。

 

 

・評価：63点。

チーズの風味を感じる事は出来ますが、全体的には、旨みの物足りないパンです。不味くは全然ありませんが

凡庸な域を出ない調理パンという印象です。

 

この『枝豆チーズ』でしたら、食べログ（3.43）は、かなりの過大評価の数値になっていると思います。

もっと低い数値が妥当でしょう。

 

・接客やお店の雰囲気

何度か伺っているお店ですが、相変わらずの人気店です。いつも、多くのお客さんで、店内が賑わっています。

 

接客も、人気店に相応しい、過不足のない応対をしていただきました。不快な事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：63点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：敷地内に広い専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停める事が出来ます。

 

特記

パンの購入者には、コーヒー１杯をプレゼントしてくれます。

【管理人の評価】

・料理の点数：63点（チーズの風味は感じますが、全体的には、旨みの少ない凡庸なパンです）

・お店の雰囲気：60点（なかなかの人気店です。パン屋さんとしては普通の雰囲気のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.43（このパンで、この数値は、非常に高いです。3.10くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.9（このパンでしたら、この数値で妥当でしょう）