夢庵（かれいの煮付け）

かれいの煮付け（単品）（税込み￥989-）を注文。

 

今回は、千葉市緑区の和食のファミレス店、『夢庵』さんの『かれいの煮付け（単品）』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.01ととても低く、Google Mapsも3.5と、ちょっと低くなっています。

 

 

かれい：量は、一切れで、厚さは1.5センチほどです。かれいの煮付けは、スーパーの惣菜コーナーで

購入しますが、それらと比べても同じくらいの量だと思います。

 

味、食感：醤油ベースの味付けですが、ちょっと薄いです。かれいの煮付けを好む方というのは、

どちらかというと、年配の方が多いと思いますので、そういった意味では薄味の方が好まれるかもしれません。

 

かれいは脂身をあまり感じません。口にした際も、少々、モソモソとした食感に思えます。また、もうちょっと

歯応えが欲しいですね。柔らか過ぎて、歯ごたえを感じずに口の中で崩れてしまう感覚です。

 

 

・評価：60点。

魚の煮物の料理としては、凡庸な域を出ていないです。魚の煮物を好むのは年配の方が多いですから、

薄味なのは致し方ないですが、旨味も薄いのは残念です。

 

この『かれいの煮付け』は、さほど評価の高い数値になりませんでしたが、それでも、食べログ（3.01）は、

過小評価の数値がつけられていると思います。もう少し高い数値であるべきです。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

提供されているのは和食が中心ですが、お店の雰囲気はファミレスそのものです。ごく普通のファミレスと

いった感じのお店です。特に不快に感じるような事はありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。

 

10時40分頃に入店して、先客の方は、1組いらっしゃいました。

11時20分頃に退店しましたが、後客は4、5組の方が来店されていました。

  

・料理の点数：60点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：なし。

・駐車場：お店の敷地内に大きめの専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停められます。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：60点（味にしても、食感にしても魚の煮物料理としては、凡庸なものだと思います）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通のファミレスの雰囲気です。接客応対も何ら不快な事はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.01（特に美味しい料理ではありませんが、この数値は低いです。3.06くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.5（この料理で、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう）