BAKE＆C【フーガス（ベーコン）】

フーガス（ベーコン）（税込み￥280-）を購入。

 

今回は、千葉市花見川区のパン屋さん『BAKE＆C』さんの『フーガス（ベーコン）』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.12で、Google Mapsは4.0という数値がついています。

双方とも、まずまずといった数値がつけられています。

 

 

パン：さほど硬くはありませんが、食感はちょっと、モソモソとしています。ふっくらとは全くしていません。

食べていて、あまり気持ちの良い食感ではありません。

 

味は、甘味や塩味、小麦の香ばしさといったものは一切ありません。とても味気ないです。ライ麦生地との

事ですが、ライ麦とは、このようなものなのでしょうか？

 

あまりライ麦のパンを食べていないので分かりませんが、正直なところ、あまり美味しくはありません。

 

ベーコン：ベーコンにしては、塩味が、少々、薄い感じです。食感は紛れもなくベーコンですが、

味は、ハムに近いように思えます。

 

 

※、冷めていましたので、軽くトーストしました。

 

パン：劇的に食感が軽くなりました。この軽さは、なかなかにお目にかかれないレベルの軽さです。

ただ、とても軽いのですが、このサクサク感は、バターの含有量が少ないビスケットのようなサクサク感で

ちょっとパサパサしていて、あまり心地の良いものではありません。

 

パンの風味は、トースト後もあまり変わりません。相変わらず味気ない感じです。

 

ベーコン：温められた事によって、少し旨みが出てきたように思えます。しかしながら、大きくは

変わっておらず、ベーコン本来の濃い塩味と独特の旨みを感じるほどではありません。

 

 

・評価：40点。

ライ麦パンを以前にいただいた際は、さほど悪い印象ではなかったのですが、今回の『フーガス』は

残念ながら、今ひとつです。不味い料理よりも、ちょっとだけ上という感じです。パンの旨みを

ほとんど感じません。

 

この『フーガス（ベーコン）』ですと、食べログ（3.12）も、グーグルマップ（4.0）も、少々、過大評価が

されていると思います。もう少し低い数値が妥当でしょう。 

 

 

・接客やお店の雰囲気

こじんまりとした店内ですが、パン屋さんらしい、清潔感と暖かみのある雰囲気のお店です。

 

接客に関しても、過不足の無い応対をしていただきました。何ら不快な事はありませんでした。

 

・購入品の点数：40点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：未確認（店舗前に1、2台停められるかもしれません）

※、バイクはお店の前の道路脇に停めました。

　 

特記

試食用として、食パンの耳をいただきました。

【管理人の評価】

・料理の点数：40点（残念ながら、今ひとつです。パンとしての旨みをあまり感じません）

・お店の雰囲気：60点（こじんまりとしたお店ですが、パン屋さんとしては普通の雰囲気のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.12（このパンで、この数値は高いです。3.05くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.0（このパンで、この数値は高いです。3.4くらいが妥当でしょう）