かつわか 本店（林SPFロースかつ定食）

林SPFロースかつ定食（150g）（税込み￥1,880-）を注文。

 

今回は、千葉市緑区のとんかつ屋さん、『かつわか本店』さんの『林SPFロースかつ定食』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.25とそこそこに高く、Google Mapsも4.0とまずまずの数値になっています。

 

 

ロースかつの量：メニューには150gと200gの二種類がありましたが、今回は150グラムを注文しました。

とんかつの厚みはおよそ1.8～2.0センチです。特に厚くはありませんが、充分な厚さだと思います。

 

脂身の量は、とんかつの全体量から見れば、なかなかに多いように思えます。

 

ロースかつの味、食感：とてもカラッと揚がっています。サクサクとした良い食感です。

ロースかつの揚がり具合としては、申し分ないと思います。

 

揚げ方も良いですが、肉の旨みはもっと良いですね。見た目からして、脂身が多いロースかつですが、旨みも

とてもあります。この脂身は実に美味しいです。ロースかつが好きな方ならとても美味しく感じるでしょう。

 

肉の硬さも、柔らかいながらも、そこそこに歯応えがあります。私個人としては、もう少し歯応えが

ある方が好みではありますが、充分に良い食感だと思います。

 

その他：食べ進めていくうちに、肉が硬く感じたり、旨みが失われていく事が多いですが、このロースかつに

使われている肉は、上質なのでしょう。冷めても美味しさや食感がほとんど変わりません。最後まで美味しく

いただけます。

 

また、ソースは甘口と辛口がありますが、私は辛口が好みでした。ただ、ちょっと残念だったのは、塩が

用意されていなかった事です。なかなかに良い肉ですから、塩で食べてみたかったですね。

 

 

・評価：95点。

素晴らしく美味しいロースかつです。脂身の量もけっこう多く、また、その脂身にとても旨みがあります。

食感も良く、カラッと揚がっていて、肉質も柔らかいです。多くのロースかつ好きな方に、ぜひとも食べて

いただきたい逸品です。

 

今回、レビューさせていただいた『林SPFロースかつ定食』ですと、食べログ（3.25）も

グーグルマップ（4.0）も、過小評価の数値をつけられていると思います。もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

お店の雰囲気は、ファミレスのような感じのとんかつ屋さんです。特に不快な事はありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。

 

11時20分頃に入店して、テーブル席は全て埋まっていました。

12時15分頃に退店しましたが、空席待ちの方々が数組いらっしゃいました。なかなかの人気店だと思います。

  

・料理の点数：95点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：7席。

・駐車場：敷地内に20台くらい停められる専用駐車場があります。

※、今回は、車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停める事が出来るでしょう。

 

特記

ご飯、キャベツ、汁物はお代わり自由。

【管理人の評価】

・味：95点（食感が良く、脂身の多い、とても旨みのあるロースかつです。素晴らしく美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（ファミレスのような雰囲気のとんかつ屋さんです。接客応対も何ら問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.25（このとんかつで、この数値は低いです。3.50くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.0（このとんかつで、この数値は低いです。4.5くらいが妥当でしょう）