山形屋（天日壱）

天日壱（税込み￥324-）を購入。

 

今回は、千葉県佐倉市の和菓子店の『山形屋』さんの『天日壱』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.14、Google Mapsは4.1と、共にまずまずの数値がつけられています。

 

 

・食感：なかなかに軽い食感です。いただく前はもう少し硬いイメージ（堅焼き煎餅のような）を

持っていましたが、けっこうパリっとしています。しかしながら、歯が悪い方は注意が必要かもしれません。

歯があまり丈夫でない、私の家族の者が食べたところ、ちょっと硬いとの事です。

 

・味：醤油ベースです。見た目はけっこう濃い味のように見えますが、意外と薄味で物足りない感じがします。

ただし、この薄味は悪くはないです。一枚食べ終えると、物足りないので、すぐにまた一枚食べたくなります。

二枚目は明らかに、一枚目よりも濃い味に感じます。

 

これを意図的に行っているとすると、凄い感性であり、技術だと思います。

 

醤油の旨みも、一枚だけでしたらちょっと物足りないですが、２枚、３枚と食べ続けると充分に

感じる事ができます。

 

一枚だけなら大したことはないですが、それ故に続けて手を伸ばしたくなります。

三枚食べた頃には、「あー、美味しい」と感じる煎餅です。

 

 

・評価：75点。

一枚だけですと、ちょっと物足りないですが、二枚、三枚と食べ続けていくと美味しく感じられる煎餅です。

食感もまずまずで、普段遣いで気軽に食べる煎餅としては、なかなかに適していると思います。

 

今回の『天日壱』をいただいた感じでは、食べログ（3.14）も、グーグルマップ（4.1）も、妥当な数値が

つけられていると思います。

 

 ・お店の雰囲気及び接客

落ち着いた感じで、和菓子屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。

 

クチコミでは接客に問題があるとのコメントがありますが、私が実際に伺った限りでは、全く問題は無く、

むしろ、とても丁寧な接客応対をしていただいたと思います。

 

・購入品の点数：75点

・お店の雰囲気：80点

・駐車場：お店の前に7台分の専用駐車場があります。

※、バイクもお店の専用駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・購入品：75点（一枚だけなら物足りないですが、食べ続けていくと美味しく感じます）

・お店の雰囲気：70点（落ち着いた感じのお店で、とても丁寧な接客応対をしていただきました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.14（この煎餅で、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.1（この煎餅で、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう）