麺処 あみや（辛ごまつけめん）

辛ごまつけめん（税込み￥900-）を注文。

 

今回は、千葉県船橋市のラーメン店、『麺処 あみや』さんの『辛ごまつけめん』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.53とかなりの高い数値で、対するGoogle Mapsは3.9と、まずまずの

数値がつけられているお店です。両者の間にけっこうな差があります。

 

 

具材：叉焼、メンマ、ネギです。それにゴマがまぶされています。具材の量は他店のつけ麺と比較して、

ちょっと少ないように思います。

 

麺：麺の量は260gです。麺の量は普通程度でしょう。

 

麺をひと口、スープをつけずに食べてみましたが、あまりしっかりとは冷やされてはいないです。

冷たいというよりは、ぬるいといった方が正しい表現でしょう。

 

食感は、あまりつるつるシコシコという感じではないですね。コシはそこそこにあると思います。

ただしかしながら、麺がダマになっているというか、丼ぶりの中で引っついて固まっています。食べづらい

ですし食感が悪いです。

 

スープ：なかなかに塩味が濃厚なスープです。ゴマの風味もあります。辛さはさほどですが、コクがあって

旨いスープです。

 

その他：叉焼はとても柔らかくて良いのですが、旨みはあまり感じられません。具材はメンマもごく普通と

いった感じです。

 

 

・評価：53点。

スープは塩味が濃厚で、コクがあって、ゴマの風味も感じられて、なかなかに美味しかったです。具材は

量は少ないですが、まあまあです。残念なのは麺ですね。ぬるくて食感も悪く、ちょっと今ひとつです。

 

この『辛ごまつけめん』ですと、食べログ（3.53）は勿論の事、グーグルマップ（3.9）も、少々、過大評価の

数値になっていると思います。もっと低い数値であるべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

私が伺った時は、若い女性の方ひとりが切り盛りをされていました。静かと言うよりも、ちょっと活気のない

お店という印象です。途中で男性の店員の方が来られましたが、特に活気を感じる事はありませんでした。

ダメという事はありませんが、ちょっとおとなしい感じの雰囲気のお店です。

 

接客応対は、特に不満を感じるような事はありませんでした。

 

11時の開店と同時に入店しましたので、先客の方はいらっしゃいませんでした。

11時35分頃に退店しましたが、後客は1組だけいらっしゃいました。

  

・料理の点数：53点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：5席。

・駐車場：近隣に計4台分の専用駐車場があります。

※、バイクは、お店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：53点（スープは濃厚でコクがあって、なかなかに美味しいですが、麺がちょっと良くないです）

・お店の雰囲気：60点（ちょっと活気が無い感じですが、普通のラーメン屋さんの雰囲気のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.53（このつけ麺で、この数値は論外に高いです。3.06くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.9（このつけ麺で、この数値はちょっと高いです。3.7くらいが妥当でしょう）