味噌らーめん 比田井（冷やし中華）

冷やし中華（税込み￥800-）を注文。

 

今回は、千葉県佐倉市のラーメン屋さん、『味噌らーめん比田井』さんの『冷やし中華（味噌胡麻味）』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.13、Google Mapsは4.1と、どちらもそこそこの数値が付けられています。

 

 

具材：ゆで玉子、錦糸玉子、トマト、玉ねぎ、キュウリ、ハムといったところです。あまり特筆する

内容ではありません。見た目には、少々、物足りなさがあります。特に玉ねぎがチープな感じがします。

 

 味：胡麻味噌味ですが、なかなかに濃いタレです。旨みもあって、コクも感じます。このタレは

冷やし中華らしいパンチがあって実に美味しいです。

 

麺：麺の太さは普通程度です。そして、肝心な冷やされ具合は、まずまずといったところです。キンキンには

冷やされてはいませんが、冷やし中華の麺としては普通に冷えています。

 

皿を触ってみましたが、こちらもまあまあ冷えています。ラーメン屋さんの冷やし中華の場合、皿まで

冷やされている事は少ないので、こちらのお店は、けっこう気を配られていると思います。

 

麺の食感は、まあまあ、つるつるシコシコで、コシもまずまずあります。特別感はありませんが、

そこそこに美味しい麺だと思います。

 

 

・評価：83点。

胡麻味噌味のタレが、濃厚でコクがあって秀逸だと思います。タレは95点、麺は70点、具材は55点で、

総合的には83点とさせていただきました。具材がちょっと残念でしたね。値段を上げてでも、具材を

充実させれば、かなり評価の高い冷やし中華になると思います。

 

この度いただいた『冷やし中華』に限れば、食べログ（3.13）も、グーグルマップ（4.1）も、ちょっと

過小評価な数値になっていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

比較的、若い御夫婦が営んでいらっしゃるお店です。クチコミでは奥様の接客が良いとのコメントが

多いですが、私も同じように、なかなかに感じの良い応対をしていただきました。

 

お店の雰囲気は、ごく普通のラーメン屋さんという感じのお店です。不快に感じる事は何もありませんでした。

 

11時5分に入店して、先客の方は、既に3組いらっしゃいました。

11時35分頃に退店しましたが、後客は2組いらっしゃいました。

  

・料理の点数：83点

・お店の雰囲気：80点

 ・カウンター席：4席。

・駐車場：お店の前と横に計7台分。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：83点（胡麻味噌味のタレが、とても濃厚でコクがあって美味しかったです）

・お店の雰囲気：80点（若い御夫婦が営むお店ですが、奥様の接客応対がとても感じが良いです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.13（この冷やし中華で、この数値は低いです。3.30くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.1（この冷やし中華で、この数値はちょっと低いです。4.3くらいが妥当でしょう）