ラ・シェール（レアーチーズ）

レアーチーズ（税込み￥561-）を購入。

 

今回は、千葉県習志野市の洋菓子屋さん、『ラ・シェール』さんの『レアーチーズ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.26と、そこそこに高く、Google Mapsも、4.1とまずまずの数値が

付けられています。

 

 

・食感：表面を覆っているのは、生クリームですが、この生クリームはとても滑らかで、口に含むと

舌の上で、溶けて無くなるような感覚です。まさに淡雪のようです。

 

その生クリームの下にあるスポンジは、チーズの風味を帯びています。とてもふんわりとしていますが、

やはり、上の生クリームよりかは、少々、ザラザラとしたものを舌に感じます。

 

・味：生クリームは、とても濃厚でミルクの風味が強く感じます。この生クリームはとてもコクがあって

なかなかに美味しいです。食感も味も良いですね。

 

スポンジには、ほんのりとですが酸味があります。あまり濃い酸味ではないですね。控えめなチーズ感です。

 

そのスポンジの中には、ベリー系のジャムのようなものが詰められていて、爽やかな酸味を感じます。

 

 

・評価：75点。

レアチーズケーキとしては、ちょっと、チーズの風味はあまり濃くはありませんが、チーズのスポンジを

覆っている生クリームが実に美味しいです。チーズケーキとしては60点くらいですが、単にケーキとしては

80点以上をつけらるケーキだと思います。

 

今回いただいた『レアーチーズ』ですと、グーグルマップ（4.1）は、ちょっと、過小評価がされていると

思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

 ・お店の雰囲気及び接客

個人経営の小さなお店です。洋菓子屋さんとしては実にオーソドックスな雰囲気のお店だと思います。

 

クチコミでは、店主の方と思しき男性の接客態度が無愛想だとのコメントがわずかながらありますが、私には

何ら問題のない、ごく普通の接客応対だと思います。特に不快に感じるような事はありませんでした。

 

・購入品の点数：75点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：たぶん無いでしょう

※、バイクは、お店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・購入品：75点（チーズの風味は、大したことはありませんが、生クリームがとても美味しいケーキです）

・お店の雰囲気：60点（洋菓子店としては、ごく普通の雰囲気であり、接客応対のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.26（このケーキで、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.1（このケーキで、この数値はちょっと低いです。4.3くらいが妥当でしょう）