麺処 あみや（チャーシュー丼）

チャーシュー丼（税込み￥380-）を注文。

 

今回は、千葉市船橋市のラーメン店、『麺処 あみや』さんの『チャーシュー丼』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.53と非常に高く、対して、Google Mapsは3.9と、まずまずの数値が

つけられているお店です。

 

 

量：叉焼の量は、70～80グラムといったところです。見た感じでは焼き豚ではなく、煮豚ですね。焼き豚の

方が遥かに美味しいので、ちょっと残念ですが、仕方がないです。焼き豚は手間がかかりますから。

 

ご飯の量は、120グラム程度だと思います。サイドメニューの丼物ですので、これくらいが普通でしょう。

 

味：叉焼は、ちょっとモソモソとした食感です。あまり脂感のある叉焼ではないです。当然ながら

肉の旨味もさほどではありません。

 

味付けは、醤油ベースのタレとなっていますが、味の濃さも旨味も、まずまずといった感じです。

 

タレは叉焼には、あまり多くてかけられてはいませんが、ご飯には、けっこう多めにかけられています。

そのおかげで、タレがしっかりと染みたご飯は、なかなかに美味しいです。

 

ただしかしながら、ご飯は美味しいですが、肝心な叉焼が、今ひとつな感じがします。

 

 

・評価：63点。

ラーメンに入れる叉焼の余った部分の切れ端を使ったサイドメニューの料理です。ラーメンをいただく際の

脇役としては可もなく、不可もなくといったところでしょう。値段を考慮して63点といったところです。

 

今回いただいた『チャーシュー丼』でしたら、食べログ（3.53）は、かなり過大評価の数値が

つけられていると思います。もっともっと低い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

私が伺った時は、若い女性の方ひとりが切り盛りをされていました。静かと言うよりも、ちょっと活気のない

お店という印象です。途中で男性の店員の方が来られましたが、特に活気を感じる事はありませんでした。

ダメという事はありませんが、ちょっとおとなしい感じの雰囲気のお店です。

 

接客応対は、特に不満を感じるような事はありませんでした。

 

11時の開店と同時に入店しましたので、先客の方はいらっしゃいませんでした。

11時35分頃に退店しましたが、後客は1組だけいらっしゃいました。

  

・料理の点数：63点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：5席。

・駐車場：近隣に計4台分の専用駐車場があります。

※、バイクは、お店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：63点（叉焼が食感や旨みが今ひとつです。タレがかかったご飯は美味しかったです）

・お店の雰囲気：60点（やや活気がありませんが、ラーメン屋さんとしては、普通の雰囲気のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.53（この料理で、この数値はとても高いです。3.15くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.9（この料理でしたら、この数値は妥当な範囲でしょう）