らいもん（冷しざる坦々麺）

冷しざる坦々麺（税込み￥900-）を注文。

 

今回は、千葉県木更津市のラーメン店『らいもん』さんの『冷しざる坦々麺』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミは、食べログが3.13、Google Mapsは3.5という数値がつけられていいます。

食べログに比べて、グーグルマップが低いです。

 

 

・具材：メンマ、肉味噌、味玉子、ネギです。肉味噌が担々麺らしいと思います。

つけ麺ではなく、中華ざるなので、叉焼が入っていません。値段が900円もしますから、入れて欲しいです。

全体的に、ちょっと具材が残念ですね。

 

 

・味：つけ汁はけっこう辛いです。そして、旨みもあります。メニューに書いてある『旨辛』も頷ける

つけ汁だと思います。コクもあって、このつけ汁はなかなかに美味しいです。

 

ただしかしながら、画像を見て分かるように、つけ汁を冷やす為に氷が入れられています。確かに氷を入れると

つけ汁が冷えて良いのですが、すぐに氷が溶けて、つけ汁が薄くなってしまいます。

 

氷を入れて、つけ汁を冷やそうとする気持ちは理解できますが、薄くなるのでダメだと思います。

氷を入れなくても、しっかりと冷たいつけ汁を提供しているお店もたくさんあります。

 

具材に関しては、肉味噌も味玉子もメンマも、特に良いとか悪いといった事はありません。普通です。

 

・麺：けっこう冷えています。太さは普通の麺ですが、なかなかにつるつるシコシコです。コシもあって

この麺は、なかなかに美味しいと思います。

 

尚、麺が盛られている皿を触ってみましたが、特には冷えていません。ラーメン屋さん場合は、麺の皿を

冷やしていない事が多いです。皿が冷えているものに比べて、麺の冷たさはさほど持続しないですね。

この麺も最後の方は、ちょっと、ボソボソとした感じになっていました。

 

 

・評価：80点。

つけ汁が、なかなかにつけ汁が旨辛でコクもあって美味しいです。麺もコシがあって良いですね。

具材が、ちょっと寂しいのと麺がボソボソとしたのがちょっと残念でした。

 

今回いただいた『冷しざる坦々麺』に限れば、グーグルマップ（3.5）は勿論、食べログ（3.13）も

過小評価な数値が付けられていると思います。もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

ラーメン屋さんらしいとても活気のあるお店です。不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満な点はありません。

 

10時50頃に入店しましたが、先客の方は1組いらっしゃいました。

11時15分頃に退店しましたが、後客は3組いらっしゃいました。

  

・料理の点数：80点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：お店の敷地内に30台くらい停められる専用駐車場があります。

※、バイクも、お店の専用駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：80点（つけ汁が『旨辛』で美味しかったです。具材が少々、寂しい内容だったのが残念でした）

・お店の雰囲気：60点（活気があって、ラーメン屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.13（このざる中華で、この数値はちょっと低いです。3.30くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.5（このざる中華で、この数値はとても低いです。4.3くらいが妥当でしょう）