リヨンSUDA CORE（あらびきウインナー）

あらびきウインナー（税込み￥313-）を購入。

 

今回は、千葉市若葉区にあるパン屋さん、『リヨンSUDA CORE』さんの『あらびきウインナー』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.29となかなかに高く、Google Mapsは4.0と、まずまずの数値と

なっています。

 

 

パン：食感は、しっとりとしています。このしっとり感はとても柔らかくて心地よいです。

 

そのパンには、やや甘味を感じます。塩味や小麦の香ばしさといったものは感じられません。また、パンの

表面には、マヨネーズがかけられた状態で焼かれていて、マヨネーズの酸味と塩味を感じます。

 

ウインナー：とても『プリッ』としています。この口の中で弾ける食感はなかなかに心地よいです。また、

肉の歯ごたえもあって、このウインナーは良い食感だと思います。

 

ウインナーには、しっかりとした塩味を感じられて、肉の旨みを一層、引き出しているように思えます。

 

柔らかくて甘味のあるパンと、プリップリッで、塩味を感じるウインナーは、味、食感ともに相性が良くて

とても美味しいです。また、上にかかっているマヨネーズとの相性もとても良いです。

 

 

※、冷めていましたので、トーストしました。

 

パン：食感が軽くなり、サクサクとした歯ざわりとなりました。実に軽快で、ビスケットを食べている

ような感覚です。

 

パンの風味には、変化を感じません。トースト前と同じく、軽い甘味があります。

 

ウインナー：トースト前の『プリッ』とした感じは、ちょっと影を潜めました。ただそれでもウインナーの

肉感は増したように思えます。肉を食べているという実感がします。

 

味は、温められた事により、肉の旨みが増しました。また、更に一段と塩味が濃くなりました。

この濃厚な塩味はなかなかに香ばしいです。

 

 

・評価：88点。

なかなかに美味しい、ウインナーソーセージの惣菜パンです。ウインナーの塩味とパンの甘味、そして

マヨネーズの相性が良いです。また、パンはトーストの前も後も、食感が良いです。

 

今回いただいた『あらびきウインナー』ですと、食べログ（3.29）も、グーグルマップ（4.0）も

過小評価の数値がつけられていると思います。もう少し高い数値であって然るべきです。

 

 

・接客やお店の雰囲気

なかなかの人気店で、ひっきりなしにお客さんがいらっしゃっていました。

パン屋さんらしい、明るくて清潔感のある店内で、パンの種類も多くて、けっこう活気のあるお店です。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快な事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：88点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：お店の敷地内に大きな専用駐車場があります。

※、バイクもお店の専用駐車場に停めました。

 

特記

試食用に、山型の食パンを一枚サービスでいただきました。

【管理人の評価】

・料理の点数：88点（食感も良く、パンとウインナーとマヨネーズの相性が良くてなかなかに美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（なかなかの人気店です。パン屋さんとしては普通の雰囲気のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.29（このパンで、この数値はちょっと低いです。3.40くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.0（このパンで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう）