手作りほかふかパン メルシー（ラタトゥユカルッツォーネ）

ラタトゥユカルッツォーネ（税込み￥190-）を購入。

 

今回は、千葉県市原市にあるパン屋さん、『手作りほかふかパン メルシー』さんの

『ラタトゥユカルッツォーネ』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.36となかなかに高く、一方のGoogle Mapsに至っては、4.7と、非常に

高い数値がつけられています。

 

 

パン：パンは、カルッツオーネというピザ生地らしいですが、とても柔らかくて、しっとりとしています。

 

また、そのパンには、さほど風味を感じません。小麦の香ばしさもありません。

 

具材：ラタトゥユは、パンの風味は断面から見ると、ナスと玉ねぎが視認できます。軽いシャキシャキ感が

ありますが、これは玉ねぎの食感かもしれません。

 

ラタトゥユは、しっかりとした味付けがされています。醤油が使われているかは分かりませんが、醤油に

少し似た風味を感じます。旨みはまあまあといったところです。

 

 

※、冷めていましたので、トーストしました。

 

パン：トースト前はしっとりとした食感でしたが、なかなかにサクッとした感じになりました。軽快な

食感で、ビスケットを食べているかの如くです。

 

パンの風味も、少し塩味を感じられるようになりました。そこそこに香ばしいです。

 

具材：ラタトゥユの食感はトースト後もあまり変わらないです。玉ねぎのシャキシャキ感は、

トーストをした後も感じることが出来ます。

 

また、ラタトゥユの風味は、塩味や甘味はさほど変化は感じられませんが、コクが増したように思えます。

やっぱり、ラタトゥユは温められた方が間違いなく美味しいです。

 

パンも具材も、それだけを食べるのではなく、一緒に食べる方が旨みを感じます。

 

 

・評価：75点。

パンも具材のラタトゥユも特筆するほどのものではありませんが、パンと具材の相性が良いのか、

食べていて、なかなかに旨みを感じます。また、このパンは間違いなくトーストをして食べるべきです。

 

今回いただいた『ラタトゥユカルッツォーネ』は、決して評価の低いパンではありませんが、それでも、

グーグルマップ（4.7）の数値は、高過ぎると思います。もう少し低い数値が妥当でしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

あまり、大きなお店ではありませんが、パン屋さんらしい、明るくて清潔感のあるお店です。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快な事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：75点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：お店の前に３台分の専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクを停める場所は、お店の近くにたくさんあります。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：75点（パンも具材も特別感はありませんが、なかなかに美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（パン屋さんとしては普通の雰囲気のお店です。接客応対も不快な事は何もありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.36（このパンで、この数値はやや高い気がしますが、概ね妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.7（美味しいパンですが、この数値は高過ぎます。4.3くらいが妥当でしょう）