手作りほかふかパン メルシー（塩バターフランスパン）

塩バターフランスパン（税込み￥190-）を購入。

 

今回は、千葉県市原市のパン屋さん、『手作りほかふかパン メルシー』さんの『塩バターフランスパン』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.36、Google Mapsは4.7です。グーグルマップにとても高い数値が

つけられています。

 

 

食感：フランスパンだけあって、表面は、なかなかに硬いです。そして、重たい食感です。歯で噛んで

ちぎるのに少々、苦労します。しかしながら、中はけっこう柔らかくて、ふっくらとしています。これも、

いかにもフランスパンといった感じです。

 

味：そのパンには、実にしっかりとした塩味があります。『塩バターフランスパン』という名称は、伊達では

ないですね。もう少し濃いと、塩っぱく感じるほどですが、この塩味は、とても香ばしいです。

 

 

※、冷めていましたので、トーストしました。

 

食感：やはり、食感が軽くなりました。この変化は大きいです。なかなかにお目にかかれないくらいの

軽快な食感です。実にサクサクとしていて心地よいです。

 

中も、トースト前よりも、一層ふんわりとしています。このトースト後の食感は特筆すべきレベルです。

 

味：パンの風味は、濃厚な塩味の角が取れたように思えます。薄くはなっていませんが、マイルドに

なった感じです。加えて、コクも出て来たように思えます。

 

トースト前も美味しいですが、トースト後は、素晴らしく美味しいです。

 

 

・評価：98点。

トースト後は、食感も味も素晴らしく、非常に美味しいフランスパンです。100点にするか迷いましたが、

フランスパンにしては、小麦の香ばしさがさほど感じられないので、98点にしました。

 

美味しいフランスパンが食べたいと思った時に、この『塩バターフランスパン』はその候補になるでしょう。

多くの、フランスパンや塩ロールパンが好きな方に、食べていただきたい逸品です。

 

この『塩バターフランスパン』でしたら、食べログ（3.36）の数値は、ちょっと過小評価になっていると

思います。もっと高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

あまり、大きなお店ではありませんが、パン屋さんらしい、明るくて清潔感のあるお店です。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快な事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：98点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：お店の前に３台分の専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクを停める場所は、お店の近くにたくさんあります。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：98点（トースト後は、味も食感も素晴らしいです。多くの方に食べていただきたい逸品です）

・お店の雰囲気：60点（パン屋さんとしては普通の雰囲気のお店です。接客応対も不快な事は何もありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.36）：このパンで、この数値は低いです。3.50くらいが妥当でしょう。食べログの

数値だけを見て、このパンを食べたら、期待以上に美味しいと感激するかもしれません。

 

・グーグルマップ点数（4.7）：とても高い数値ですが、このパンでしたら妥当でしょう。グーグルマップの

数値だけを見て、このパンを食べたら、期待に違わぬ美味しいパンだと、感心するのではないでしょうか。