クロワッサンフレール（塩バター粗挽きフランク）

塩バター粗挽きフランク（税込み￥280-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区にあるパン屋さん、『クロワッサンフレール』さんの『塩バター粗挽きフランク』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.40となかなかに高く、Google Mapsは4.0と、まあまあな数値に

なっています。

 

 

パン：表面は、やや硬いです。ただ、食感は重たいという程ではなく、普通の食感だと思います。

 

パンの風味は、なかなかに濃厚な塩味があります。『塩バター粗挽きフランク』の名に偽りはありません。

小麦の香ばしさは感じませんが、濃い塩味により、なかなかに香ばしいです。

 

粗挽きフランク：ひとくち噛むと、フランクソーセージらしい、プリっとした歯ごたえです。

しかしながら、粗挽きとの事ですけども、噛んでいて、さほど肉感に関しては特別なものは感じません。

普通のソーセージという感じです。

 

そのフランクソーセージには、パンほどに濃くはありませんが、塩味を感じます。また、やや旨味もあります。

 

濃厚な塩味のパンと普通程度の塩味のフランクソーセージは、なかなかに相性が良いです。一緒に食べると

パンだけを食べた時には感じなかったほんのりとした甘味をパンに感じます。その甘味がフランクソーセージの

旨みを引き出しているように思えます。

 

 

※、冷めていましたので、軽くトーストしました。

 

パン：劇的に、軽い食感になりました。非常にサクサクとしています。この軽快さは実に心地良いです。

 

パンの風味は、温められた事により、塩味がマイルドになりました。旨みもしっかりと感じます。

 

 

粗挽きフランク：塩味が明らかに濃くなりました。そして、温められた事により、肉の脂の旨みを

一層強く感じられます。食感はほとんど変わりません。

 

パンとフランクソーセージを一緒に食べると、やはり塩味を強く感じます。フランクソーセージの肉の旨みも

感じられます。ただしかしながら、ちょっと塩味が濃過ぎるかもしれません。私には許容できる範囲ですが、

人によっては、塩っぱいと感じるかもしれません。

 

 

・評価：85点。

なかなかに美味しいソーセージパンです。パンの濃い塩味とフランクソーセージの塩味、肉の旨味は、相性が

なかなかに良いです。ただ人によっては、ちょっと塩っぱく感じるかもしれません。

 

今回の『塩バター粗挽きフランク』でしたら、グーグルマップ（4.0）は、過小評価の数値になっていると

思います。もっと高い数値が妥当でしょう。

 

・接客やお店の雰囲気

なかなかに明るくて、元気の良いパン屋さんです。入店時の挨拶の声は奥の厨房からも聞こえてきました。

パンの種類がとても多くて、どのパンを購入するか、目移りしてしまうほどです。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快な事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：85点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：お店から50メートル程度離れた場所に5台分あります。

※、バイクはお店の前の道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：85点（濃い塩味のパンとフランクソーセージの相性がなかなかに良くて美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（活気のあるお店で、接客応対も何ら不快な事はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.40）：このパンでしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。食べログの数値だけを見て、

このパンを食べたら、期待通りに美味しいと感心するかもしれません。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：このパンで、この数値はちょっと低いです。4.3くらいが妥当でしょう。

グーグルマップの数値だけを見て、このパンを食べたら、想像していたものよりも美味しいと、けっこう

満足するかもしれません。