中華そば 亀喜屋（つけそば）

つけそば（中）（税込み￥1,000-）を注文。

 

今回は、千葉市若葉区のラーメン店、『中華そば 亀喜屋』さんの『つけそば』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.59と非常に高く、Google Mapsも4.1と、まずまずの数値が

つけられています。

 

 

具材：叉焼、メンマ、海苔、ネギ、ナルト（１枚のみ）といったところです。

叉焼とメンマはつけ汁の中に沈んでいます。メンマは多めですが、叉焼は見た目では特別な感じはしません。

 

麺の量は、けっこう多いです。（中）を選びましたが、300ｇはありそうです。

 

味：醤油ベースのつけ汁ですが、なかなかに濃厚です。コクも感じます。

 

麺はやや太めです。そこそこにつるつるシコシコです。コシも、まあまあといった感じです。

麺の冷え具合も、まあまあです。凄く締まっているという程ではありません。

 

また、この麺には、ちょっと個性的な風味があります。小麦の風味でもない、なんとも表現できない

風味なのですが、特に美味しくも、不味くもない、ちょっと変わった味がします。

 

具材では、メンマが良いですね。とてもコリコリとしていて、歯ごたえがあります。とても食感が良いです。

叉焼はそこそこに旨みがありますが、特別感はありません。

 

 

・評価：78点。

そこそこに美味しいつけ麺です。麺は特筆するほどではありませんが、つけ汁が濃厚でコクを感じます。

また、メンマがとてもコリコリとしていて美味しいです。

 

今回いただいた『つけそば』でしたら、食べログ（3.59）は、過大評価をされていて、逆に、

グーグルマップ（4.1）は過小評価をされているように思えます。

 

・お店の雰囲気及び接客

とにかく、人気のお店のようで、クチコミを見ても行列がいつもできているという書き込みが多いです。

確かに、私が伺った時も開店前から行列ができていました。

 

お店の雰囲気は、ラーメン屋さんらしい、元気で活気のあるお店です。また、繁盛店ですが、従業員の方たちの

仕事に無駄が無い感じで、多くのお客さんを相手にしても、混雑しているという感じは受けません。

従業員への教育が行き届いていると思いました。

 

接客に関しても過不足の無い応対で、不満に感じるような事は何もありませんでした。

 

開店時間よりかなり前の10時25頃に到着しましたので、先頭で開店を待ちました。10時57分に開店しましたが

私の後ろには、10人くらいの方がいらしたと思います。クチコミ通り、とても人気のあるお店です。

 

11時20分頃に退店しましたが、お店の外には、6人並んでいらっしゃいました。

  

・料理の点数：78点

・お店の雰囲気：70点

 ・カウンター席：10席くらい。

・駐車場：お店の敷地に20台くらいの駐車スペースがあります。

※、バイクも、お店の敷地内のスペースに停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：78点（つけ汁が濃厚でコクがあって美味しいです。ただ、麺は特別な感じはないです）

・お店の雰囲気：70点（かなりの繁盛店ですが、仕事に無駄がなくて、混雑はしていません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.59）：このつけそばで、この数値は高いです。3.35くらいが妥当でしょう。この数値を見て

今回のつけそばを食べに行ったとしたら、ちょっと、肩透かしを喰らうもしれません。

 

・グーグルマップ点数（4.1）：このつけそばで、この数値はちょっと低いです。4.3くらいが妥当でしょう。

この数値を見て、このつけそばを食べたら、「意外と旨いね」と思うかもしれません。