馬車道（和風ビーフハンバーグ）

和風ビーフハンバーグ（税込み￥1,153-）を注文。

 

今回は、千葉市美浜区のファミレスの『馬車道』さんの『和風ビーフハンバーグ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.06と、低く、一方のGoogle Mapsも3.8と、あまり高くはない数値に

なっています。

 

 

ハンバーグの量：目測ですが、およそ120ｇていどでしょう。ハンバーグの厚さは2cmほどです。

ハンバーグの量としては、さほど大きくはありません。

 

味、食感：肉の旨みは、まあまあといったところ。ハンバーグにナイフを入れた際に、断面からは

肉汁は出ませんでした。肉質は凡庸なものだと思います。

 

ハンバーグの上には、大根おろしやオニオンの炒め物、シメジ、椎茸が乗っています。また、

下には玉ねぎが敷かれています。付け合せのブロッコリーや人参を含めて、けっこう野菜が多いです。

 

大根おろしと牛肉の相性はさすがに良いです。ハンバーグだけを食べた際は、あまり旨みは濃く感じませんが、

大根おろしと一緒に食べると、途端に旨みを感じられます。

 

オニオンソースは、やや濃い味です。塩味が主ですが、玉ねぎの旨みも相まって、なかなかにコクがあって

大根おろしと同じく、ハンバーグの旨みを引き出していると思います。

 

 

・評価：70点。

大根おろしやオニオンソースが『和風』なのでしょうか。ハンバーグの肉質は大したことはないですが

その『和風』の二つがハンバーグの旨みを引き出しています。

 

この『和風ビーフハンバーグ』でしたら、食べログ（3.06）も、グーグルマップ（3.8）も、過小評価の

数値になっていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

開港当時の横浜をイメージした店内です。店内は、他のファミレスに比べると落ち着いた雰囲気だと思います。

不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、過不足の無い応対で、特に不満を感じるような事はありませんでした。

 

12時20分頃に入店して、空席待ちの方はいらっしゃいませんでした。

13時頃に退店しましたが、入店時と同じく空席待ちの方はいらっしゃいませんでした。

  

・料理の点数：70点

・お店の雰囲気：70点

 ・カウンター席：なし。

・駐車場：お店の敷地内に20台程度の専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停められるでしょう。

　

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：70点（肉質は凡庸だと思いますが、大根おろしやオニオンソースが、肉の旨みを引き出しています）

・お店の雰囲気：70点（落ち着いた感じ雰囲気のファミレスです。接客応対も何ら問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.06）：このハンバーグで、この数値は低いです。3.25くらいが妥当でしょう。食べログの

数値だけを見て、このハンバーグを食べると、意外と美味しくて、安心するかもしれません。

 

・グーグルマップ点数（3.8）：このハンバーグで、この数値は少々、低いです。4.2くらいが妥当でしょう。

グーグルマップの数値だけを見て、このハンバーグを食べたら、思っていたのよりは美味しいと感じるでしょう。