パティスリー RICO（ふわふわショートケーキ）

ふわふわショートケーキ（税込み￥594-）を購入。

 

今回は、千葉県船橋市の洋菓子店、『パティスリー RICO』さんの『ふわふわショートケーキ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.26と、そこそこに高く、一方のGoogle Mapsは4.4という、

とても高い数値がつけられています。

 

 

食感：生クリームは、そこそこにふんわりとしています。滑らかさもあります。口の中で溶けるような

感じがします。

 

その下にあるスポンジは、あまり、ふわっとはしていません。硬いとまではいきませんが、やや、しっかりと

しています。

 

味：生クリームには、甘味がさほど感じません。ただしかしながら、ミルクの風味があって、なかなかに

フレッシュな印象を受けます。

 

スポンジも、ほとんど甘くありません。スポンジはこれと言った特徴が無く、食感も含めて凡庸な

ものだと思います。

 

スポンジの間にある、スライスされたイチゴは、なかなかに美味しいです。甘味がたっぷりというわけでは

ありませんが、不快な酸っぱさが全然無く、爽やかな酸味のあるイチゴです。

 

ケーキの上部には、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーが載っていますが、このイチゴには、鋭角的な

酸味があります。スポンジの間にあるイチゴとは、明らかに風味が異なります。

 

ブルーベリーとラズベリーは、ごく普通のものといった印象です。特別感はありません。

 

原材料の高騰の為か、最近のケーキは小ぶりのサイズのものが多いですが、この『ふわふわショートケーキ』は

まずまずのサイズがあります。大きめですけども、フレッシュ感のある生クリームのおかげか、最後まで

美味しくいただく事が出来るケーキです。

 

 

・評価：80点。

生クリームがふんわりとして、滑らかです。また、味も甘味はさほどですが、ミルクの風味が感じられて、

フレッシュ感があります。最後まで美味しくいただけるショートケーキだと思います。

 

この『ふわふわショートケーキ』ですと、グーグルマップ（4.4）は、ちょっと、過大評価をされていると

思います。もう少し低い数値が妥当でしょう。

 

・お店の雰囲気及び接客

ケーキ屋さんらしい、明るくて清潔感のある店内です。店内に雰囲気に、不快に感じるような事は

何もありませんでした。

 

ただしかしながら、接客をされた若い女性の方の応対に、とても不満を抱きました。

 

ケーキを注文した後、箱詰めをしていただきましたが、その際に、「隙間が空いているので持ち運びには

ご注意ください」と言われました。箱の中を見てみると、厚紙を円形状に丸めたものが一つだけ詰められていて、購入したケーキ類の隙間がけっこうスカスカでした。ケーキが箱の中で動いてしまう状態です。

 

私は、木更津市の『ドリアン洋菓子店』さんの『デビルス』というケーキの出来事以来、箱詰めに

不安を感じた場合は、自分でバイクの荷台で箱詰めをし直すようにしているので、隙間を埋めてほしい旨は

言いませんでしたけども、隙間が空いているのが分かっているなら、ちゃんと埋めて欲しいです。

 

若い方だったので、作業を面倒くさがったのかもしれませんが、ほとんどのケーキ屋さんは、ケーキが

動かないよう埋めてくれています。

最初からスカスカの状態で渡されるのは、おざなりな応対をされているようで、なんとも不愉快です。

 

加えてもう一点、ケーキの箱を渡す際、ビニール袋に入れないで、箱のままで、渡されました。

今までに行った洋菓子屋さんで、ビニール袋の要、不要を尋ねられて、不要と答えた故に、箱のままで

渡された事は何度もありますが、何も訊かれずに箱のまま渡されたのは、こちらのお店が初めてです。

 

いつもは、マイバッグを持参する事が多いのですが、今回は持って行きませんでした。（別件で使っていた為）

他店ではマイバッグを持っているとわかっていてもビニール袋が必要かを訊かれますが、今回は袋を

持っていない（少なくとも、表面上は袋を手にしていない）にも関わらず、箱のままで渡されました。

 

箱詰めの件で、不快に感じていた状況で、袋にも入れてもらえず、箱を両手で持って、自動ドアではない、

手で押すドアを体重を預けて押し出て行くというのは、けっこう腹が立ちました。

 

パティスリーRICOさんには、以前にも何度か伺っていますが、このような思いをしたのは初めてです。

お店の接客応対の方針変更でこのような事になったとは思えませんが、ケーキ自体は美味しいだけに

とても残念です。

 

・購入品の点数：80点

・お店の雰囲気：10点

 ・駐車場：お店の前に2台分の駐車場があります。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

　

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：80点（生クリームが滑らかで、ミルクの風味もあって美味しいです）

・お店の雰囲気：10点（お店の雰囲気は良いですが、ケーキの箱詰めの不備など、接客は不快に感じました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.26）：このケーキでしたら、この数値で妥当でしょう。クチコミの数値だけを見て、

このケーキを食べると、思っていた通りに美味しいと感じるかもしれません。

 

・グーグルマップ点数（4.4）：このケーキで、この数値は高いです。4.2くらいが妥当でしょう。

クチコミの数値だけを見て、このケーキを食べると、「美味しいけど、あまり大したことはないな」と

ちょっと肩透かしを喰らった感じがするかもしれません。