Tiny Bakery トイット（ポークフランク）

ポークフランク（税込み￥300-）を購入。

 

今回は、千葉市花見川区にあるパン屋さん、『Tiny Bakery トイット』さんの『ポークフランク』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.32となかなかに高く、Google Mapsも4.2とそこそこに

高い数値がついています。

 

 

パン：柔らかくて、しっとりとしています。ただ、食感は、ちょっとモソモソとしています。目の細かくて

ギュッと詰まった感じが致します。食感が悪いというほどではありませんが、良くもありません。

 

そのパンには、マヨネーズやチーズがかけられていて、それらが濃い味ですので、パン自体の風味を

味わうのが、ちょっと難しいですが、ちょっと摘んで口に含んだ限りでは、さほどパンには、塩味などの

風味はありません。

 

フランクソーセージ：表面の皮が、とても硬くて、かなり食べづらいです。まるで、ビニール製品を

齧っているかの如くで、このソーセージの食感は悪いです。

 

ただしかしながら、味は塩味がしっかりと効いていて、実に香ばしいです。良い味だと思います。

 

パンとソーセージを一緒に食べると、やはり、ソーセージの硬さが、とても気になります。味は良いと

思いますが、この硬い皮が、味の良さを台無しにしているように感じます。

 

 

※、軽くトーストしてみました。

 

パン：食感は、トースト後もあまり変わりません。ほんのわずかに、表面がパリっとしただけです。

トーストをしても食感がほとんど変わらないのは、けっこう珍しいですね。

 

しかしながら、パンの味は、明白に塩味を感じられるようになりました。そこそこに香ばしいです。

 

フランクソーセージ：トースト後も、皮の硬さは、大きくは変わりません。ややパリっとしたかな？

という程度です。相変わらず、硬くて食べづらいです。

 

味は、塩味が更に濃くなりました。一層美味しくなったと思います。また、ソーセージにかかっている

ケチャップが、やや塩っぱいと感じるほどに濃い味になりました。

 

パンとソーセージを一緒に口にすると、全体的な味が濃厚で美味しくなったと思います。ただしかしながら

やはり、ソーセージの皮の硬さが、味の良さを台無しにしている感は拭えません。

 

 

・評価：68点。

味は、とても美味しいです。フランクソーセージの塩味が実に香ばしいです。ただしかしながら、ソーセージの

皮の硬さが、とても残念ですね。もっと柔らかいものに変えれば、かなり高い評価になるパンだと思います。

 

この『ポークフランク』でしたら、食べログ（3.32）は、ちょっと過大評価となっていると思います。

もうちょっと低い数値であるべきです。

 

 

・接客やお店の雰囲気

家屋の建築を主としている会社が経営されているお店のようで、建物はとても綺麗でオシャレな感じが

します。パン屋さんとしても、とても清潔感があって雰囲気は良いです。

 

また、接客も、過不足のない応対をしていただいて、何ら問題はありませんでした。

 

しかしながら、いかんせん、店内が異様に狭いです。今までも小さいお店に伺った事は何度かありますが、

こちらのお店が際立って狭いです。

 

入店してすぐ目の前にパンの陳列棚があって、向かって右方向の奥側およそ3、4メートル先にレジが

あるのですが、陳列棚の前の通路が狭くて、動線が十分に確保されていません。

 

他にお客さんが居なければ、問題ありませんが、後ろに他のお客さんが並んでいる状況だと、

一度、右方向（レジ方向）に進んでしまうと、左方向には戻ることができません。

 

「やっぱり、入口近くにあったパンを買いたい」と思い直しても、取りに行く事ができないのです。

 

こちらのお店は、なかなかの人気店で、私が伺った時も次から次へとお客さんがいらっしゃっていました。

入店して、最初に目にした、『バゲット』を買うか否か、一瞬、迷ったまま、右方向へ歩んでしまった為、

結局、そのバゲットを取る事ができませんでした。

 

お店でパンを売っている従業員の方には、何ら非はないですが、経営母体の会社の方には、もう少し店内を

自由に歩き回って、パン選びができるよう、レイアウトを考慮していただきたいです。

 

・購入品の点数：68点

・お店の雰囲気：20点（雰囲気や接客は全く問題ありませんが店内が狭すぎます）

・駐車場：お店の裏に、数台停められる駐車場があります。

※、バイクはお店の前の道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：68点（全体的に、味はなかなかに美味しいと思いますが、ソーセージの皮の食感が悪いです。）

・お店の雰囲気：20点（雰囲気も、接客応対も良いですが、店内が狭すぎます。パンを自由に選べません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.32）：このパンで、この数値は、ちょっと高いです。3.15くらいが妥当でしょう。

食べログの数値だけを見て、このパンを食べたら、期待倒れの感は否めないでしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：このパンで、この数値は、やや高い気がしますが、概ね妥当でしょう。

グーグルマップの数値だけを見て、このパンを食べたら、「まあ、こんなもんでしょ」と思うかもしれません。