月廼舎（豆大福）

豆大福（税込み￥300-）を購入。

 

今回は、千葉県市原市の和菓子屋さん、『月廼舎』さんの『豆大福』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.12、Google Mapsが4.1となっています。

双方とも、まずまずの数値がついています。 

 

 

餅：粒あんを包んでいる餅は、非常に柔らかいです。歯ごたえもありつつ、柔らかい餅なので

良質な餅を食べているという実感がします。

 

その餅には、うっすらとした塩味がありますが、今までに食べてきました、他店の豆大福と比べると、ちょっと

塩味が抑えられている印象です。

 

粒あん：中の粒あんは、小豆がとてもはっきりと形として残っています。少々、硬いですね。

ただしかしながら、小豆は硬めですが、餡子は総じて柔らかくて滑らかです。

 

その粒あんは、そこそこの甘さといった感じです。上品な甘さというよりも、控えめな甘さと言って

良いでしょう。ちょっと物足りないですね。

 

餅と粒あんを一緒に食べると、餅のほのかな塩味が、粒あんの甘さをやや引き出しています。粒あんだけを

食べた時よりも、少し甘味を感じられて美味しいです。

 

また、しっかりと形として残る小豆の硬い食感と、とても柔らかい餅とが、食感のアクセントになっています。

これは、なかなかに心地よい食感です。

 

 

・評価：75点。

しっかりと形として残る小豆が特徴の豆大福です。また、餅がとても柔らかくて、硬い小豆との食感の

アクセントになっています。ただし、ちょっと餡子の甘味が物足りないのが残念です。

 

この『豆大福』でしたら、食べログ（3.12）も、グーグルマップ（4.1）も、やや過小評価の数値に

なっていると思います。もう少し高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

地元に愛されている和菓子屋さん。というイメージがぴったりとする感じのお店です。

また、なかなかの人気店のようで、私が伺った時は、行列が出来ていました。

 

接客も、過不足の無い応対をしていただいて、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：75点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

　

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：75点（小豆が形としてしっかりと残っています。柔らかい餅との食感のアクセントになっています）

・お店の雰囲気：60点（地元に愛されてきた、庶民的な和菓子屋さんという感じのお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.12）：この豆大福で、この数値はちょっと低いです。3.25くらいが妥当でしょう。

また、豆大福だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.25くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.1）：この豆大福で、この数値は少し低いです。4.2か4.3が妥当でしょう。

また、豆大福だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めた評価では、4.3が妥当だと思います。