光そば（特製つけ麺）

特製つけ麺（税込み￥990-）を注文。塩味を選択。

 

今回は、東京都江戸川区のラーメン店、『光そば』さんの『特製つけ麺』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.33で、Google Mapsは3.8となっています。

食べログがなかなかに高い数値になっています。

 

 

見た目：具材は味玉、メンマ、叉焼です。薬味にネギが入っています。叉焼はちょっと薄いですね。

 

麺の量は、250gくらいだと思います。大盛りにしていませんが、けっこうボリュームがあると思います。

 

また、そこそこに太くて縮れています。この縮れ具合は良いですね。なかなかに美味しそうです。

 

つけ汁：塩味を選びましたが、なかなかに濃いつけ汁です。いつもの通り、れんげでつけ汁を掬って

飲んでみましたが、濃い塩味とともにコクを感じます。ニンニクの風味は、さほど感じません。

 

麺：つけ汁に浸さずに、麺だけをいただいてみると、そこそこにつるつるシコシコに感じます。ただし、

コシは、ある事はあるのですが、麺が太い割りには、今ひとつに思えます。

 

また、麺には、小麦の香ばしさは感じません。麺そのものの味は凡庸だと思います。

 

つけ汁に浸してみると、やはりちぢれ麺ですね。つけ汁が十分に絡んで、なかなかに美味しいです。

ただし、麺があまり冷えておらず、温かいつけ汁と、冷たい麺の温度差のアクセントはあまり感じません。

 

具材：叉焼が、柔らかくてとても美味しいです。見た感じでは、ちょっと薄くて、あまり期待していなかったの

ですが、食べてみると、旨みたっぷりの叉焼です。

 

 

・評価：80点。

つけ汁が濃厚で、コクがあってなかなかに美味しいです。ちぢれ麺は、麺自体はさほどではありませんが

つけ汁がしっかりと絡んでなかなかに美味しいです。また、叉焼がとても美味しいです。

 

この『特製つけ麺』でしたら、グーグルマップ（3.9）は過小評価をされていると思います。もう少し

高い数値がついて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

ごく普通のラーメン屋さんという雰囲気のお店です。不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、過不足の無い応対をいていただきました。不満な点はありません。

 

なかなかに人気のあるお店で、開店時から数組の方が並んでいました。開店時間の11時30分に入店しましたが、

その後、次々にお客さんがいらっしゃいました。

 

12時05分に退店しましたが、空席はほとんど無い状態でした。

 

・料理の点数：80点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：8席

・駐車場：お店の横に1台分。（食べログ情報）

※、バイクはお店の前の道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：80点（つけ汁が濃厚でコクがあります。叉焼は薄いですが、柔らかくてとても美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（ラーメン屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.33）：このつけ麺でしたら、この数値で妥当でしょう。また、つけ麺だけでなく、お店の

雰囲気などを含めても、妥当な数値でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：このつけ麺で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

つけ麺だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.2か4.3が妥当でしょう。