パティスリー Coharu（シューキャラメル）

シューキャラメル（税込み￥290-）を購入。

 

今回は、東京都江戸川区の洋菓子店、『パティスリー Coharu』さんの『シューキャラメル』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.07で、一方のGoogle Mapsは4.0となっています。Google Mapsが

まずまずといった状況です。

 

 

シュー皮：シュー皮は、しっとりとしています。昨今多い、ザクザクとしたものではありません。

 

そのシュー皮には、ほんのりとした塩味を感じます。ただし、香ばしいと思えるほどではありません。

 

シュー皮だけをいただいた限りでは、さほど特別感のないシュー皮だと思います。

 

キャラメルクリーム：なかなかに滑らかです。シュークリームらしい食感だと言えるでしょう。

 

そのキャラメルクリームは、やや甘さはありますが、キャラメルの風味をさほど、感じられません。

その代わりといっては変ですが、このキャラメルクリームには、ほのかな苦味があります。

 

シュー皮とキャラメルクリームを一緒に口に含むと、シュー皮の塩味を感じられますが、キャラメルクリームの

甘さや風味は、今ひとつ感じられません。シュー皮の風味の影に隠れてしまっています。

 

 

・評価：55点。

キャラメルクリームは、食感はなかなかに良いですが、甘味やキャラメルの風味が、今ひとつ感じられません。

苦味を感じられるのは、個性的だと思いますが、全体的には凡庸なシュークリームだと思います。

 

今回いただいた『シューキャラメル』に限れば、食べログ（3.07）もグーグルマップ（4.0）も、妥当な

数値がつけられているのではないかと思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

お店の雰囲気は、洋菓子店らしく、明るくて清潔感があります。特に不快に感じるような事は何もありません。

 

接客も、なかなかに感じの良い応対をしていただきました。不満を抱くような事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：55点

・お店の雰囲気：80点

 ・駐車場：未確認（たぶん無いでしょう）

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

　

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：55点（キャラメルクリームは滑らかで良いと思いますが、風味が今ひとつ薄いです）

・お店の雰囲気：80点（なかなかに感じの良い接客応対をしていただきました。お店の雰囲気も良いです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.07）：このシュークリームでしたら、この数値で妥当でしょう。シュークリームだけでなく

お店の雰囲気なども含めると、3.10くらいが相応しいと思います。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：このシュークリームで、この数値はやや高い気がしますが、概ね妥当でしょう。また、シュークリームだけでなく、接客やお店の雰囲気も含めても、4.0が妥当に思えます。