香梅【八福神（大納言餡）】

八福神（大納言餡）（￥250-）を購入。

 

今回は、千葉県八千代市にあります和菓子屋さん、『香梅』さんの『八福神（大納言餡）』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.11とまずまずの数値で、Google Mapsは4.2と、こちらもそこそこに高い

数値がつけられています。

 

 

生地：栗入りのどら焼きですが、生地はそこそこに柔らかくて、ふっくらとしています。ただし、どら焼きの

生地としては、普通の硬さ、食感の範疇だと思います。

 

その生地には、甘味を感じます。濃厚な甘さではありませんが、生地だけを食べても、そこそこに美味しいです。

 

餡子：大納言餡ですので、粒あんです。なかなかに滑らかですね。また、さほど小豆の形が残っている

タイプではなくて、歯先に小豆の皮を感じる程度です。

 

味は、しっかりとした甘味を感じます。明確な甘味ですが、クドさはありません。上品な甘さだと思います。

 

栗：栗独特のホクホク感は、まずまずといったところですが、なかなかに柔らかいです。歯先に触れると

ホロリと崩れて、口に中に落ちていきます。

 

この栗も、粒あんと同じく、しっかりと甘いですが、甘過ぎない、上品な甘さです。

 

生地と粒あんと栗を一緒に食べると、粒あんの甘味を真っ先に感じられます。その後に、生地のふっくらとした

食感と、滑らかな粒あんの食感がやって来ます。この生地と粒あんの食感は、なかなかにアクセントに

なっていて、心地よいです。

 

味も甘味がしっかりとあって美味しいですが、最終的には、この生地と粒あんの食感のアクセントが

印象に残るどら焼きに感じました。

 

 

・評価：80点。

生地も粒あんも栗も、しっかりとした甘味を感じます。それぞれ甘いですが、クドくなく、上品な甘さです。

また、生地と粒あんの食感のアクセントが心地よく、なかなかに美味しいどら焼きだと思います。

 

この『八福神（大納言餡）』ですと、食べログ（3.11）は、過小評価の数値がつけられていると思います。

もう少し高い数値が相応しいと思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

こじんまりとしていて、地元の方々に愛されてきた和菓子屋さん。という感じのお店です。

店内も、和菓子屋さんらしい清潔感と落ち着いた雰囲気のお店です。不快な事は何もありませんでした。

 

接客も、とても感じの良い応対をしていただきました。当然、不満に思える事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：80点

・お店の雰囲気：90点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

　

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：80点（生地も粒あんも栗もしっかりと甘くて美味しいです。食感も良いどら焼きだと思います）

・お店の雰囲気：90点（落ち着いた感じの雰囲気で、接客もとても感じ良い応対をしていただきました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.11）：このどら焼きで、この数値は低いです。3.30くらいが妥当でしょう。

また、どら焼きだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.40～3.50が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：このどら焼きでしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。また、どら焼きだけ

でなく、接客やお店の雰囲気を含めた評価では、4.4くらいが相応しいのではないでしょうか。