海味鮮（自家製ニラ大餃子）

自家製ニラ大餃子（税込み合計￥330-）を注文。

 

今回は、千葉県市原市の中華料理屋さん、『海味鮮』さんの『自家製ニラ大餃子』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.08とちょっと低いです。また、一方のGoogle Mapsはかなり低く、3.1という

数値になっています。

 

 

数量：餃子の数は2個です。数はあまり多くはありませんが、一つの大きさが、かなり大きいです。その為

量のもの足りなさは感じません。

 

見た感じでは、皮がけっこう厚いですね。大きな餃子なので、致し方ないのでしょうが、食感に悪影響を

もたらすのではないか、ちょっと気になります。

 

断面を見ると、『ニラ大餃子』の名に相応しく、ニラがとても多く入っています。ニラの風味が濃い餃子は

大好きなので、これは、大いに期待が持てます。

 

味：ひとくち噛むと、やっぱり、ニラの風味が押し寄せます。たくさん入っているだけの事はあります。

また、味付けも、そこそこに濃いと思います。ただ、ニラの他に炒り玉子が入っていますが、炒り玉子の

風味や食感は、ごく普通のものです。良くも悪くもありません。

 

また、ニラの風味はとても強いですが、それ以外の旨みはあまり感じません。極端な事を言うと、

ニラの風味も感じられる餃子ではなくて、ニラの風味だけを感じられる餃子という印象です。

 

食感：皮は、なかなかにパリッとしています。皮が厚いので、食感は良くないのではと危惧していましたが、

杞憂でしたね。ただしかしながら、冷めてしまうと、さすがに硬くなってしまい、食感は悪くなりました。

最後の方はちょっと食べづらさを感じました。

 

 

・評価：70点。

『ニラ大餃子』というだけあって、ニラの風味がとても強いです。ただし、餃子としての旨みはそこそこかなと

いう印象です。また、皮も食べ始めはパリッとしていますが、最後の方は、ちょっと硬くなってしまいました。

 

今回いただきました、この『自家製ニラ餃子』ですと、食べログ（3.08）も、グーグルマップ（3.1）も、

ちょっと過小評価をされていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人の方が営んでいらっしゃるお店です。クチコミでは、接客態度に難ありとのコメントが散見していますが、

実際に伺ってみると、そのようなコメントも仕方がないと思える接客です。私自身は不快に感じる程ではなく、

「話しをしてみれば、けっこう良い人」という印象でしたが、誤解を招いても致し方ない、ぶっきらぼうな

接客応対をされています。

 

むしろ、私が気になったのは、接客ではなく、店内にどんよりと漂っている『不衛生』さです。具体的に

何かがあったわけではありませんが、全体的に、清潔感に欠けます。着席後に出していただいたコップの水を

飲む際も、「これ、大丈夫かな？」と不安を抱きつつ口をつけました。（結果的に、何も問題は無かったですが）

 

雰囲気が悪いというほどではありませんが、もうちょっと、飲食店らしい清潔な感じが欲しいです。

 

11時5分に入店しましたが、先客はいらっしゃいませんでした。

11時45分頃に退店しましたが、後客は3組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：70点

・お店の雰囲気：40点

 ・カウンター席：なし。

・駐車場：店前に5台分ほどあり。

※、バイクもお店の前の駐車場に停めました。

 

特記

メニューの金額は税抜き金額です。

【管理人の評価】

・味：70点（名称通り、ニラがたくさん入っています。ニラの風味は濃いですが、全体的な旨みはもう一つです）

・お店の雰囲気：40点（ぶっきらぼうな接客で、店内の雰囲気も、ちょっと清潔感に欠けます）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.08）：この餃子で、この数値は低いです。3.20くらいが妥当でしょう。ただし、餃子だけで

なく、お店の雰囲気などを含んで評価すると、3.08でも妥当かもしれません。

 

・グーグルマップ点数（3.1）：この餃子で、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。ただし、

餃子だけでなく、接客やお店の雰囲気を含んで評価すると、3.9くらいが相応しいように思えます。