光そば（餃子）

餃子（税込み￥270-）を注文。

 

今回は、東京都江戸川区のラーメン店、『光そば』さんの『餃子』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.33となかなかに高く、また、一方のGoogle Mapsは3.8と、まずまずの

数値となっています。

 

 

数量：数は３個で、数は多くはありませんが、一つあたりがとても大きいです。他店の平均的な大きさの

焼き餃子と比較すると、1.5倍くらいあると思います。ですので、量に関しては不満はありません。

 

味・食感：ひとくち噛むと、とても『パリッ』としています。これは、なかなかにお目にかかれないくらいの

心地よい食感です。

 

ただ、券売機に『モッチモチの皮が最高』と書かれていますが、モチモチとはあまりしていません。

 

味は、なかなかに濃厚な味付けがされています。ニラやニンニクの風味はありませんが、塩味が効いています。

餃子らしいパンチがあります。

 

野菜のシャキシャキ感もしっかりとあります。餃子の断面から推測すると、白菜のシャキシャキ感ではないかと

思います。また、肉感は、そこそこといった感じです。

 

 

・評価：90点。

食感が実に『パリッ』としていて心地よいです。また、味も濃厚で、パンチがあって、とても美味しいです。

ご飯とも合うと思いますが、ビールと一緒に食べたら、さぞかし美味しい事でしょう。

 

今回いただいた『餃子』でしたら、グーグルマップ（3.9）はおろか、食べログ（3.33）も、過小評価の

数値がついていると思います。もっと高い数値が妥当に思えます。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

ごく普通のラーメン屋さんという雰囲気のお店です。不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、過不足の無い応対をいていただきました。不満な点はありません。

 

なかなかに人気のあるお店で、開店時から数組の方が並んでいました。開店時間の11時30分に入店しましたが、

その後、次々にお客さんがいらっしゃいました。

 

12時05分に退店しましたが、空席はほとんど無い状態でした。

 

・料理の点数：90点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：8席

・駐車場：お店の横に1台分。（食べログ情報）

※、バイクはお店の前の道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：90点（食感が、実に『パリッ』としていて心地よいです。味も濃くてパンチがあって美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（ラーメン屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.33）：この餃子で、この数値はやや低いです。3.40くらいが妥当でしょう。加えて、

餃子だけでなく、お店の雰囲気などを含めても、3.40くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：この餃子で、この数値は低いです。4.4くらいが妥当でしょう。また、餃子だけで

なく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.4程度が妥当な数値でしょう。