喜来園（四川風焼きそば）

四川風焼きそば（税込み合計￥780-）を注文。

 

今回は、千葉県八千代市の中華料理屋さん、『喜来園』さんの『四川風焼きそば』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.00、Google Mapsは3.8となっています。

食べログの数値がとても低いですが、クチコミ数がまだ少ないので、参考値として考えるべきでしょう。

 

 

具材：豚肉、玉ねぎ、にんじん、もやしです。具材はスーパーなどで売っているソース焼きそばと同じと

言っていいでしょう。具材に関しては、特別なものはありません。

 

味：四川風ですから、味付けは豆板醤などが使われているかもしれませんが、よくわかりません。

私のような素人には、醤油ベースの味付けのように思えます。（間違っていたらごめんなさい）

 

ただし、何が使われているかは定かではありませんが、旨みは感じられます。なかなかに美味しいと思います。

 

あと、けっこう辛いですね。このあたりは、さすが『四川風』だと思います。この辛さはラー油でしょう。

馴染みのある辛さですが、けっこう多く使われています。皿のいたるところにラー油がこびりついています。

 

麺：普通の太さの麺です。ソース焼きそばと同じく、焼き目はついていません。ただし、香ばしさは

ありますので、しっかりと炒められてはいると思います。そこそこに美味しい麺だと思います。

 

その他：具材は、玉ねぎともやしがとてもシャキシャキとしていて、特に印象に残りました。

豚肉とにんじんは、特別感はありませんでした。

 

 

・評価：80点。

『四川風』の名に恥じぬ辛さです。激辛好きな方には、物足りないでしょうが、私のような、辛いのが

特に強くも、弱くもない人間には、十分、辛く感じます。麺も香ばしくてなかなかに美味しいです。

 

この『四川風焼きそば』でしたら、食べログ（3.00）は勿論、グーグルマップ（3.8）も、過小評価を

されていると思います。もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人の方の御夫婦と思しき方が営んでいらっしゃるお店ですが、意思の疎通や接客応対に関して、

何ら問題はありませんでした。

 

お店の雰囲気も、ごく普通の中華料理店の雰囲気で、不快に感じられるような事はありませんでした。

 

クチコミでは、料理の提供が遅いとのコメントが散見していましたが、私が伺った際には、そのような事は

全く感じませんでした。特に早くも遅くもないと思います。

 

開店時間の11時に入店しましたが、先客はいらっしゃいませんでした。

11時35分頃に退店しましたが、後客は2組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：80点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：なし。

・駐車場：未確認。（たぶんありません）

※、バイクはお店の前の道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：80点（『四川風』の名の通り、けっこう辛いです。麺も香ばしくて、なかなかに美味しい焼きそばです）

・お店の雰囲気：60点（外国人の御夫婦が営んでいらっしゃるお店です。不快な事は何もありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.00）：この焼きそばで、この数値は論外に低いです。3.30くらいが妥当でしょう。また、

焼きそばだけでなく、お店の雰囲気などを含めても、3.30くらいが相応しいと思います。

 

・グーグルマップ点数（3.8）：この焼きそばで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

焼きそばだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.2～4.3が妥当のように思えます。