まこと家（エビ・カキ定食）

エビ・カキ定食（税込み合計￥1,350-）を注文。

 

今回は、千葉県市原市のとんかつ屋さん、『まこと家』さんの『エビ・カキ定食』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.30となかなかに高く、一方のGoogle Mapsも4.2と、けっこう高い数値に

なっているお店です。

 

 

フライの量：海老フライは、およそ15センチの長さのものが２本。

カキフライは、スーパーの惣菜コーナーで売っているものと同じくらいの大きさの物が２個です。

 

カキフライが、もうちょっと大きい粒のものか、あと一つ欲しいですね。ちょっと物足りないです。

 

揚げ具合：海老フライも、カキフライも、実に『カラッ、サクッ』と揚がっています。この揚げ具合は

さすがとんかつ専門店だと思います。

 

味、食感：カキフライは、味だけに着目した場合、そこそこに旨みがあるとは思いますが、スーパーで

売っているカキフライと何ら変わりません。決して不味いわけではありませんが、お店で食べるとなると、

何となく物足りないです。

 

海老フライも同様に、風味としては、冷凍食品の海老フライと同じレベルです。旨みはありますが、

凡庸な印象は否めません。

 

しかしながら、海老フライもカキフライも噛む度に、「サクッ」と音がします。食感が素晴らしいです。

海老フライは風味は凡庸ですが、食感は『プリップリ』の『サックサク』です。実に心地よいです。

 

どちらも、味だけでしたら大したことはありませんが、それを補って余りある食感の良さがあって、

なかなかに美味しいです。

 

 

・評価：83点。

海老フライもカキフライも、味だけで言えば、特別なものはありません。しかしながら、食感が素晴らしく、

味の凡庸さを補って余りあるものにしています。特に海老フライは『プリプリ』、『サクサク』の逸品です。

 

今回いただいた『エビ・カキ定食』ですと、食べログ（3.30）も、グーグルマップ（4.2）も、どちらとも

妥当な数値になっていると思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

 

とんかつ屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました、不満な事は何もありませんでした。

 

開店時間の11時に入店しました。先客の方はいらっしゃいませんでした。

11時35分頃に退店しましたが、席の6割くらいがうまっていました。

 

・料理の点数：83点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：11席。

・駐車場：お店の前に8台分。

※、今回は車で行きましたが、バイクは、お店の近くに停められる場所はほとんどありません。少し離れた

場所を探さなければならないでしょう。

 

特記

ご飯大盛りは無料。おかわりは150円です。

【管理人の評価】

・味：83点（海老フライもカキフライも風味は凡庸ながら、食感はとても良かったです）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通のとんかつ屋さんの雰囲気です。接客応対も何ら問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.30）：この料理でしたら、この数値で妥当でしょう。また、料理だけでなく、お店の

雰囲気などを含んで評価しても、3.30くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：この料理で、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう。また、

料理だけでなく、接客やお店の雰囲気も考慮すると、4.3くらいが宜しいのではないでしょうか。