パステル（NEW YEARプリン）

NEW YEARプリン（税込み￥480-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区の洋菓子店、『パステル』さんの『NEW YEARプリン』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.01、一方のGoogle Mapsは4.8となっています。

食べログがとても低く、逆にグーグルマップがとても高い数値がつけられていますが、どちらとも、

まだクチコミ数が少なく、今後は、数値が大きく変動する可能性が高いと思います。

現時点では、参考値として捉えた方が良いでしょう。

 

生クリーム：一番上の2cmほどの厚さの層は、生クリームです。とてもふんわりとしていて、舌の上で溶けて

無くなるような感覚です。

 

その生クリームには、甘味もミルク感もそこそこに感じます。まあまあ美味しい生クリームだと思います。

ちなみに、一番上に描かれているヘビの絵はココアパウダーで出来ています。ただし、口に含んでもココアの

風味は感じません。

 

プリン：生クリームの下のプリンは、とても柔らかくて滑らかです。『パステル』さんのプリンは、トロふわが

特徴らしいですが、その面目躍如といったところでしょう。実にトロっとしていて、生クリーム以上に口の中で

溶けて無くなります。

 

そのプリンは、甘味もカスタードの風味も、そこそこといったところです。物足りなさを感じるほどでは

ありませんが、さほど濃厚な風味のプリンではありません。

 

スポンジ：生クリームとプリンの間には、スポンジが詰められています。このスポンジは、あまりふんわりとは

していませんが、なかなかに甘いです。加えて、カラメルのようなコクのある苦味も感じます。

このスポンジは、なかなかに美味しいです。

 

カラメル：底にあるカラメルは、苦味はある事はありますが、ちょっと味が薄いです。その為、プリンと

一緒に口に含んでも、今ひとつ、プリンの旨みを感じません。

 

生クリーム、プリン、スポンジ、カラメルといった、これらを全て一緒に食べると、スポンジの苦味を

真っ先に感じられます。そして、このスポンジの苦味がプリンの旨みをも、引き出しているように思えます。

 

それぞれを単独でいただくよりも、いっしょに食べると、なかなかに美味しいプリンだと思います。

 

 

・評価：83点。

プリンとカラメルだけでなく、生クリームやスポンジが入っていますが、スポンジは苦味があって、コクが

あって、プリンの旨みを引き出しています。また、パステルさんらしく、プリンは実にトロふわで、

淡雪のような食感です。

 

今回いただいた『NEW YEARプリン』でしたら、食べログ（3.01）は過小評価の数値で、

反対に、グーグルマップ（4.8）は、過大評価の数値となっていて、どちらとも妥当ではないと思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

ショッピングモールに入っているお店ですが、洋菓子屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。

不快に感じるような事は、何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満を抱くような事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：83点

・お店の雰囲気：60点

 ・駐車場：アリオ蘇我の巨大な駐車場があります（ほとんど毎日、無料開放されています）

※、今回は車で行きましたが、バイクも専用の駐輪場に停める事ができます。

　

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：83点（スポンジが苦味があって美味しいです。プリンはパステルさんらしく『ふわトロ』です）

・お店の雰囲気：60点（洋菓子屋さんとしては、ごく普通の接客応対及び雰囲気のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.01）：このプリンで、この数値はとても低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

プリンだけでなくお店の雰囲気なども含めても、3.35くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.8）：このプリンで、この数値は高いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

プリンだけでなく、接客やお店の雰囲気も含めても、4.3くらいがつけられて然るべきでしょう。