とんでん（富良野産ロースかつ定食）

富良野産ロースかつ定食（税込み￥1,859-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区の和食のファミレス、『とんでん』さんの『富良野産ロースかつ定食』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.02ととても低く、Google Mapsは3.7と、こちらもあまり芳しくない

数値がつけられています。

 

 

ロースかつの量：およそ、120gくらいだと思います。厚さは1.5～1.8cmです。ロースかつの量としては

普通の量と言っていいでしょう。ただ、ロースかつの脂の量は、あまり多くはありません。

 

揚げ具合：まあまあに『カラッサクッ』としています。ごく普通のとんかつといった感じです。

とんかつ専門店の揚げ具合と比べると、ちょっと劣る感じは否めません。

 

味、食感：肉質は、特に柔くはありませんが、硬いというよりは、歯ごたえがあると言った方が

適切でしょう。食感は悪くはありません。

 

ロースかつの脂の旨みは、まずまず感じます。特別感はありませんが、まあまあ美味しいと思います。

 

その他：ソースが、ちょっと甘いですね。ロースかつの旨みをあまり引き出していない感じがします。

もう少し、塩味や辛さが欲しいです。

 

大根おろしとポン酢が付いていますが、ロースかつとの相性は、なかなかに良いです。このおろしポン酢の方が

ソースよりも美味しくいただけます。

 

 

・評価：70点。

特別に秀でたものはありませんが、まずまず美味しいロースかつだと思います。ただしかしながら、

値段からすると、ちょっと物足りなさも、少々、感じます。

 

この『富良野産ロースかつ定食』ですと、食べログ（3.02）にしても、グーグルマップ（3.7）にしても

過小評価になっていると思います。もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

和食のファミレスですが、ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。不快に感じるような事は

何もありませんでした。

 

接客は、なかなかに感じの良い応対をしていただきました。勿論、不満な点は何もありませんでした。

  

14時20分頃入店して、7割りとくらいの席が埋まっていました。15時頃に退店しましたが、4割くらいの席が

埋まっていました。

 

・料理の点数：70点

・お店の雰囲気：80点

・カウンター席：なし

・駐車場：56台分。（食べログ情報）

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停める事が出来るでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：70点（特別感はありませんが、まずまず美味しいロースかつだと思います）

・お店の雰囲気：80点（和食のファミレスですが、なかなかに感じの良い接客応対していただきました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.02）：このとんかつで、この数値は低いです。3.20くらいが妥当でしょう。また、

とんかつだけでなく、お店の雰囲気などを含めても、3.20～3.25くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：このとんかつ屋で、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。また、

とんかつだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.2が相応しいように思えます。