石窯パン工房 サフラン（ウインナーロール）

ウインナーロール（税込み￥421-）を購入。

 

今回は、千葉県松戸市のパン屋さん、『石窯パン工房 サフラン』さんの『ウインナーロール』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.05とちょっと低く、かたやGoogle Mapsは3.9と、まずまずの数値が

つけられています。

 

 

パン：ウインナーの周りを包んでいるパンは、柔らかくて、なかなかにふっくらとしています。

けっこう食感は良いです。

 

そのパンには、塩味や小麦の香ばしさといった風味は感じられません。

 

ウインナー：味としては、ごく普通のウインナーです。ただしかしながら、ひとくち噛む毎に、

『プチッ』と弾けるような食感があります。なかなかに心地よいです。

 

具材は、ウインナーの他に、キャベツの千切りやじゃがいも、チーズが入っています。キャベツの千切りは

少しシャキシャキとしていますが、じゃがいもとチーズは、味も食感も、ほとんど存在感がありません。

 

 

※、軽くトーストしてみました。

 

パン：パンは、驚くほどに軽い食感になりました。非常にサクサクとしています。この軽快さは、なかなかに

お目にかかれないレベルです。素晴らしい食感です。

 

パンの味は、やや塩味を感じられるようになりました。ただ、香ばしいと思える程ではありません。

 

ウインナー：食感は、トースト後もほとんど変わりません。相変わらず『プチッ』としています。

しかしながら、味は、明らかに塩味と旨みが増しました。なかなかに美味しいです。

 

トースト前は、存在感が薄かった、じゃがいもとチーズですが、じゃがいもは、ホクホク感が出てきて、

チーズは、かなり塩味を感じるようになりました。加えて、トースト前は、全くと言って良いほど感じなかった

トマトソースの風味も、少し感じられるようになりました。

 

トースト後は、なかなかに美味しくなりました。

 

 

・評価：80点。

トースト前が70点。トースト後は85点です。総合的には80点とさせていただきました。味もトースト後の方が

美味しいですが、食感は段違いに良くなりました。この食感を味わう為にも、トーストをすべきパンです

 

この『ウインナーロール』でしたら、食べログ（3.05）も、グーグルマップ（3.9）も、過小評価の数値が

つけられていると思います。もっと高い数値であって然るべきでしょう。

 

・接客やお店の雰囲気

こちらのお店は、なかなかにパンの種類が多くて、何を買おうか、迷ってしまうほどです。

お店の雰囲気も、パン屋さんらしい、明るくて、清潔感のあるお店だと思います。

 

また、クチコミでは、接客対応が悪いとのコメントがありますが、私が伺った時はそのような感じは

全くありませんでした。過不足のない応対をしていただきました。

 

・購入品の点数：80点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：4台。（お店のホームページより）

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：80点（味もトースト後が美味しいですが、食感は段違いにトースト後が良いです）

・お店の雰囲気：70点（パンの種類が多くて迷うほどです。明るくて清潔感のあるお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.05）：このパンで、この数値は低いです。3.30くらいが妥当でしょう。また、パンだけで

なく、お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.30～3.35が適当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：このパンで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3くらいが相応しいと思います。