味噌屋蔵之介（でっからあげ）

でっからあげ（2個）（税込み合計￥264-）を注文。

 味付けは『オリジナル醤油ダレ』を選択。

 

今回は、千葉市緑区のラーメン店、『味噌屋蔵之介』さんの『でっからあげ』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.20とそこそこに高く、一方のGoogle Mapsは3.7と、あまり

高くない数値となっています。

 

数量：唐揚げの一つあたりの大きさは、他店の唐揚げと比べて、やや大きいです。ただ、大きいですけども

さほど『でっから』ではありません。

 

味：『オリジナル醤油ダレ』を選びましたが、普通の醤油ベースの唐揚げです。普通ですが、そこそこに

美味しいと思いますし、ジューシーで肉の旨みもあります。ニンニクの風味が、ガツンと効いているような

パンチはありませんが、俗に言う、『普通に旨い』唐揚げです。

 

揚げ具合：そこそこに『カラッ、サクッ』としています。ひとくち齧る度に「ザクッ」と音がするような、

揚げ具合ではありませんが、衣も薄めで、食感はそこそこに良いです。

 

 

・評価：73点。

特別感はありませんが、味も揚げ具合も、そして、唐揚げの大きさも、まずまずだと思います。

誰が食べても、そこそこに美味しく感じられる唐揚げでしょう。

 

この『でっからあげ』ですと、グーグルマップ（3.7）は、過小評価の数値になっていると思います。

もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

私が伺った際は、従業員の方は全員女性の方でしたが、ラーメン屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。特に不満に感じる事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快な事は何もありませんでした。

 

11時30分に入店して、先客の方は6組いらっしゃいました。

12時頃に退店しましたが、席の8割くらいは埋まっていました。そこそこに人気のあるお店だと思います。

 

・料理の点数：73点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：10席

・駐車場：20台

※、バイクもお店の駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：73点（味も食感も、特別に秀でているものはありませんが、そこそこに美味しい唐揚げです）

・お店の雰囲気：60点（ラーメン店としては、ごく普通のお店で、接客も不快な事は何もありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.20）：この唐揚げでしたら、この数値で妥当でしょう。また、唐揚げだけでなく、

お店の雰囲気などを含めても、3.20～3.25が妥当な数値に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：この唐揚げで、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。また、

唐揚げだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.2くらいが相応しいと思います。