ジョリーパスタ（ミートカルボナーラ）

ミートカルボナーラ（税込み合計￥869-）を注文。

 

今回は、千葉市美浜区のイタリアンのファミレス、『ジョリーパスタ』さんの『ミートカルボナーラ』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.04で、一方のGoogle Mapsは3.5となっています。どちらも、さほど高い

評価はされていないお店です。

 

 

具材：具材と言えるものは、ひき肉だけだと思います。トマト風味で、ミートソースとなると、ほとんど

カルボナーラという感じはいたしません。黒胡椒がかかっている点が、カルボナーラなのでしょうか。

ただし、ひき肉の量は、けっこう多いです。『ミートカルボナーラ』の名に相応しい肉の量です。 

 

味：チリペッパーが入っている影響か、けっこう辛いです。ピリ辛スパイシーとメニューには書かれていますが、

ピリ辛よりはワンランク上の辛さに感じます。辛いのが苦手な私の家族の者は、ひとくち食べてギブアップ

しました。旨みもまあまあ感じますが、辛いのが苦手な方は注意した方が良いですね。

 

麺：パスタは、普通の太さです。少々、硬く感じましたが、食感に影響を及ぼす程ではありません。

食感は、特にモチモチとはしていません。良くも悪くない、普通の食感のパスタです。

 

 

・評価：70点。

カルボナーラが好きなので注文しましたが、カルボナーラ感は皆無です。チーズや玉子の風味は感じません。

『ミートカルボナーラ』という料理名に惑わされました。ただしかしながら、美味しいか否かで言えば

間違いなく美味しいです。辛いのが苦手でなければ、そこそこに美味しくいただけるパスタでしょう。

 

この『ミートカルボナーラ』でしたら、食べログ（3.04）も、グーグルマップ（3.5）も、過小評価の数値に

なっていると思います。もう少し高い数値が相応しいでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気のお店で、不快に感じるような事は、何もありませんでした。

 

接客応対も、過不足のない応対をしていただきました。不満な点はありませんでした。

 

クチコミでは、接客に難有りとのコメントが散見していますが、私には嫌がらせの投稿のように思えます。

私が伺った際には、そのような事は感じませんでした。ごく普通の接客でした。

 

11時30分頃に入店しましたが、お客さんの入りは、3割程度でした。12時15分頃に退店しましたが、

入れ替わりはありますが、お客さんの入りは入店時と同じく、3割くらいでした。

 

・料理の点数：70点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：なし。

・駐車場：15台くらい。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：70点（そこそこに美味しいスパゲティですが、カルボナーラを期待すると、ちょっと、違うと思います）

・お店の雰囲気：60点（ファミレスとしては普通の雰囲気で、接客応対も何ら問題ありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.04）：このパスタで、この数値は低いです。3.20くらいが妥当でしょう。また、

パスタだけでなく、お店の雰囲気などを含めても、3.15～3.20が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.5）：このパスタで、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。また、

パスタだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.2程度が宜しいのではないでしょうか。