リヨンsudaトロワ（極太あらびきフランク）

極太あらびきフランク（税込み￥346-）を購入。

 

今回は、千葉市緑区のパン屋さん、『リヨンsudaトロワ』さんの『極太あらびきフランク』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.25、一方のGoogle Mapsは4.0となっています。どちらのクチコミも、

さほど悪くない数値がつけられているお店です。

 

 

パン：フランクソーセージを挟んでいるパンは、食パンが使われています。ごく普通の食パンです。

ひとくち齧りましたが、ほのかに甘いものの、特に塩味や小麦の香ばしさといったものはありません。

食感も、普通のパンといったところです。

 

具材：具材は、主役のフランクソーセージとチーズで、フランクソーセージとパンの間にマヨネーズが

塗られています。

 

フランクソーセージは、けっこう塩味が効いています。この塩味は肉の旨みも引き出していて、

なかなかに美味しいです。また、フランクソーセージ独特の「プチッ」とした食感も味わえます。

 

このフランクソーセージは、食べる前から美味しそうに見えましたが、期待に違わぬ美味しさです。

 

チーズは酸味が濃厚なタイプで、フランクソーセージの旨みにも負けていません。なかなかに存在感があります。

 

パンと具材を一緒に食べると、チーズの風味は、やや大人しく感じられましたが、パンのほんのりとした甘味が、

フランクソーセージの塩味、旨みを引き出しているようで、なかなかに美味しいです。

 

 

※、軽くトーストしてみました。

 

パン：食パンですが、トーストをすると、かなりサクサクとするようになりました。けっこう軽い食感で、

塩せんべいを食べている感覚に近いです。

 

しかしながら、パンの風味には変化はありません。塩味も小麦感も感じません。

 

具材：フランクソーセージは、明らかに塩味が濃くなりました。実に香ばしいです。また、肉の旨みも

濃くなりました。食感も一段と良くなりますし、やはり、ソーセージは加熱した方が良いですね。

トースト後のフランクソーセージは、格別に美味しいです。

 

チーズは、酸味がやや濃くなったように思えますが、角がとれたような、マイルドな酸味になりました。

また、旨みも増して、チーズも美味しくなりました。

 

パンと具材を一緒にいただくと、フランクソーセージの塩味や旨みを強く感じられます。これはトースト前と

同様ですが、トースト前よりも、旨みが明らかに濃いです。

 

トースト前も美味しいですが、トースト後は素晴らしく美味しいです。

 

 

・評価：93点。

冷めた状態でも、なかなかに美味しいですが、トースト後のフランクソーセージは、味も食感も素晴らしいです。

トースト前が83点で、トースト後は98点です。総合的には93点とさせていただきました。

 

ソーセージが入った惣菜パンが好きな方に、是非とも食べていただきたい逸品です。

 

この『極太あらびきフランク』でしたら、食べログ（3.25）もグーグルマップ（4.0）も、過小評価の数値に

なっていると思います。もっと高い数値がつけられて然るべきです。

 

 

・接客やお店の雰囲気

なかなかに人気のあるお店のようで、私が伺った時は、多くのお客さんで賑わっていました。

 

お店の雰囲気も、パン屋さんらしい、明るくて清潔感があります。また、販売しているパンの種類も

なかなかに多いです。何を買うか、目移りしてしまいました。

 

接客応対も、過不足の無い応対で、不満を抱くような事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：93点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：敷地内に専用駐車場10台分（食べログ情報）

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：93点（トースト後は味も食感も素晴らしいです。ソーセージの惣菜パンが好きな方にお薦めです）

・お店の雰囲気：70点（パン屋らしい明るくて清潔感のあるお店です。接客応対も何ら問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.25）：このパンで、この数値は低いです。3.45くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.45～3.50が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：このパンで、この数値は低いです。4.4くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.4～4.5程度が相応しいでしょう。