台湾料理 天天（水ギョーザ）

水ギョーザ（税込み合計￥500-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区の台湾料理店、『台湾料理 天天』さんの『水ギョーザ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.06ととても低く、かたやGoogle Mapsは4.4と、かなり高い数値と

なっているお店です。しかしながら、双方とも、まだクチコミの件数が少ないので、あくまでも参考値として

捉えた方がいいでしょう。

 

 

数量：水餃子の数は六個です。一つあたりの大きさは、他店のものと比べて、やや大きいように思えます。

それが6個もありますので、ボリュームはなかなかのものだと思います。

 

味：配膳時に、お店の方から、食べ方をレクチャーされました。

・酢はつけない事。

・そのまま食べるか、ちょっとだけ、ラー油（テーブルにある、あまり辛くないラー油）をかけて食べる。

・小籠包のように、汁が多いので、小皿の乗せて食べる。

 

教えていただいて通り、まずは何もつけないで食べてみたところ、豊かな塩味でなかなかにコクがあります。

この塩味の濃さなら、ラー油をつける必要は無いように感じました。

 

次に、一応、ラー油を水餃子に乗せて、いただいてみましたが、あまり辛くない事もあって、今ひとつ

インパクトがありません。ラー油によって、旨みは感じますが、あまり濃くは感じません。私は、そのまま

いただいた方が美味しく感じました。

 

食感：水餃子らしく、なかなかにモチモチとしています。ツルンとしたのど越しで、なかなかに心地よいです。

 

 

・評価：85点。

味も、食感も良くて、なかなかに美味しい水餃子だと思います。こちらのお店のクチコミを拝見すると、

この『水ギョーザ』がなかなかに評判が良いですが、それも納得の美味しさです。

 

今回いただいた『水ギョーザ』に限れば、食べログ（3.06）は、とても過小評価をされていると思います。

もっと高い数値がつけられて然るべきだと思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人の御夫婦と思しき方が営んでいらっしゃるお店ですが、意思の疎通には、何ら問題ありませんでした。

お店の雰囲気も、ごく普通の台湾料理のお店だと思います。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に感じるような事はありませんでした。

 

開店時間の11時頃に入店しましたが、先客の方はいらっしゃいませんでした。

11時35分頃に退店しましたが、後客は2組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：85点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：なし。

・駐車場：お店の前に1台分停める場所があります。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

クチコミで評判の自家製手打ち麺は、夜のみの提供です。

【管理人の評価】

・味：85点（味は塩味が濃厚で、旨みもあります。また、モチモチの食感で、のど越しの良い水餃子です）

・お店の雰囲気：60点（台湾料理のお店としては、普通の雰囲気で、接客応対も問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.06）：この水餃子で、この数値はとても低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

水餃子だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.4）：この水餃子で、この数値はやや高い気がしますが、概ね妥当でしょう。また、

水餃子だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.3程度が妥当でしょう。