袖ヶ浦（豆大福）

豆大福（￥240-）を購入。

 

今回は、千葉市稲毛区の和菓子屋さん、『袖ヶ浦』さんの『豆大福』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.08とちょっと低く、かたやGoogle Mapsは4.4と、とても高い数値が

ついています。双方の評価に差があるお店です。

 

 

餅：周囲を覆っている餅は、なかなかに柔らかいです。ただし、柔らかいながらも、適度に歯ごたえがあって、

コシもあります。なかなかに上質な餅という印象を受けます。

 

その餅の所々に、小豆がゴロンと埋め込まれています。この小豆は、とてもしっかりとした形で、餅の中に

入っています。

 

餅には、ほのかな塩味を感じます。この塩味はそこそこに香ばしいです。

 

餡子：中の餡子は、とても滑らかなこし餡です。この滑らかさは、特筆ものではないかと思います。

口の中で溶けて無くなるような感覚で、とても心地よいです。ゴロンと入っている小豆と、食感の

アクセントになっています。

 

そして、このこし餡は実に上品な甘さです。控えめな甘さではなく、明白に甘いですが、しつこさとは無縁の

上品という表現がピッタリの甘さです。

 

餅と餡子を一緒に食べると、餅のほのかな塩味が、餡子の甘味や旨みを実によく引き出しています。また、

先述しましたが、小豆とこし餡の食感のアクセントがとても心地良く感じられます。

 

総じて、とても美味しい豆大福です。

 

 

・評価：90点。

餡子の、上品ながらもしっかりとした甘味と、小豆とこし餡の食感のアクセントがとても心地よく、

非常に美味しい豆大福です。豆大福が好きな方に、是非とも食べていただきたい逸品です。

 

この『豆大福』でしたら、食べログ（3.08）は、非常に過小評価をされていると思います。

もっと高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

お店の中は、いかにも和菓子屋さんらしい、清潔感と落ち着いた感じのお店です。不快に思えるような事は

全くありませんでした。

 

接客も、とても丁寧な応対をしていただきました。不満に感じる事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：90点

・お店の雰囲気：90点

・駐車場：店前に一台分。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：90点（餡子が上品な甘さで、小豆とこし餡の食感のアクセントがとても心地よいです）

・お店の雰囲気：90点（落ち着いた感じの店内で、接客もとても丁寧な応対をしていただきました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.08）：この豆大福で、この数値はとても低いです。3.40くらいが妥当でしょう。

ただし、豆大福だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.50くらいが相応しいかもしれません。

 

・グーグルマップ点数（4.4）：この豆大福でしたら、この数値で妥当でしょう。ただし、豆大福だけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めた評価では、4.5以上でもおかしくはないでしょう。