季彩菓庵 しげつ【行徳焼（ミルクあん）】

行徳焼（ミルクあん）（￥210-）を購入。

 

今回は、千葉県市川市の和菓子屋さん、『季彩菓庵しげつ』さんの『行徳焼（ミルクあん）』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.15と、まあまあな数値で、一方のGoogle Mapsは4.5と、

とても高い数値がつけられています。少々、両者の間に差がついています。

 

 

生地：さほどふっくらとはしていません。硬いというか、歯ごたえを感じます。

しかしながら、その生地には、はっきりとした甘味があります。濃厚とまではいきませんが、甘くて

生地だけをいただいても、そこそこに美味しいです。

 

餡子：餡子は、ミルク餡との事です。そのミルク餡は実に濃厚な甘みがあります。クドさは感じませんが

その一歩手前と思えるほどに甘いです。しかしながら、コクもあって、旨みもあって、なかなかに美味しいです。

 

また、このミルク餡は、あまり滑らかではありません。陳列棚の商品紹介には、この「ミルク餡は滑らか」との

記載がありますが、私にはさほど滑らかというは感じはしませんでした。

 

生地とミルク餡を一緒に食べると、とても濃厚な甘さを感じます。これは生地とミルク餡の両方の甘さだと

思われますが、非常に甘くて、お菓子を食べているという実感がします。

 

総じて、しっかりとした甘さで、なかなかに美味しいどら焼きです。

 

 

・評価：88点。

生地も甘いですが、中のミルク餡がとても甘くて、旨みもあってなかなかに美味しいです。

しかしながら、食感が残念ながら凡庸でした。生地は、もう少しふっくらとしていれば良かったです。

 

今回いただいた『行徳焼（ミルクあん）』でしたら、食べログ（3.15）は、過小評価をされていると思います。

もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

こじんまりとしたお店ですが、和菓子屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。

不快に感じるような事は全くありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満な点は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：88点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：無し。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：88点（ミルク餡がしっかりと甘くて、旨みやコクもあって、なかなかに美味しいです。）

・お店の雰囲気：60点（和菓子屋さんとしては普通の雰囲気で、接客応対も何ら問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.15）：このどら焼きで、この数値は低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

どら焼きだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35くらいが相応しいと思います。

 

・グーグルマップ点数（4.5）：このどら焼きで、この数値はやや高い気がしますが、概ね妥当でしょう。

また、どら焼きだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めた評価でも、4.5は概ね妥当に思えます。